Gastronomie Archieven - Chapeau Magazine

Gastronomie

De verbouwing van een Maastrichts icoon

Rik Opstals kiest zijn eigen koers

WY. brengt smaak en finesse naar het Preuvenemint

Wijngoed Hoeve Nekum Maastricht ingetogen veelzijdig

Nieuwe namen, vertrouwde formule op ’t Preuvenemint

Apostelhoeve lanceert meest kostbare wijn van Nederland

Internationale prijs voor Alfa bier

Emidio Pepe — eigenwijs tot in de perfectie

Bethany DeLong creëert eigen stijl in restaurant ONE

Damianz stapt over naar één menu: meer kwaliteit, smaak en duurzaamheid

ES&C opent eigen bakkerij: Brood Atelier

Enigma laat zijn signatuur proeven op het Preuvenemint

Denise Henquet – een Maastrichtse Parisienne

Culinaire topadressen in Wallonië

Keukenbrigade brengt internationale nostalgie bij TUUR

Annaline Doelen neemt afscheid van Wijnrestaurant Mes Amis

Kasteel van Ordingen zet ambitie met restaurant Aurum voort

Landgoed De Uitkijk, een verborgen parel tussen Salland en Twente

Ginnies Bakery opent tweede locatie in Wyck

Royal steaks & cocktails brengt vakmanschap naar het Preuvenemint

In gesprek met Dennis Thijssen van Kasteel Eyckholt

Michelin vol lof over Ralf Berendsen

Wijndomein Sterreheim opent de deuren

Ondernemen & Economie

Maastricht Porselein Winkel opent nieuwe showroom in Eijsden

Restaurant Le Philippe Maastricht opent alsnog de deuren

Te warm om te drinken, tijd om de kelder te vullen!

Wijnrestaurant op het Land: kleinschaliger, intiemer en kwaliteitsvoller

Bie Portofino by boat: over het water naar het restaurant

Ondernemen & Economie

Gulpener Bierbrouwerij overgenomen door Grolsch

Guido Braeken heeft bij Create zijn draai gevonden

Succesvolle editie Chapeau Apéro bij Van Oys Maastricht Retreat

Dave Beckers opent SONYA Restaurant: Franse finesse, Indonesische roots

Zevende editie van Wijnrestaurant op het Land: Limburgse smaken én belevingen tussen de wijnranken

Pas de L’O wordt bistro

Meer dan 150 Europese hoteliers bij Château St. Gerlach voor jaarlijkse QL Gala Dinner

LUSTER kiest al zes jaar bewust haar eigen koers

NOON trapt terrasseizoen af met eigen single en videoclip

Ondernemen & Economie

Frisse wind door Landgoed Overste Hof in Landgraaf

Champagnehuis Veuve J. Lanaud te gast in ’t Pure Genot

Ondernemen & Economie

Ex-medewerker heropent Kasteel van Wurfeld na jaar leegstand

Het Oranje-feest komt er weer aan!

Champagnelunch op Château St. Gerlach met Louis Roederer

Nico en Sonja Boreas stoppen met sterrenrestaurant

Seizoenen, kleuren en structuren op het bord bij Het Gerecht

De Maastrichtse wijnboer uit Californië

Boscafé de Busjop: waar natuur en gastronomie samenkomen

Wijnimporteur Björn Monard: „Ik werd gedoopt met water én champagne”

Eerste editie PUUR Culinair een succes

Warm, verfijnd en tijdloos Bistro Berwien in Voeren nu al een succes

Les Deux: klassiek-Frans maar nét anders

Belgische chef Danny Vanderhoven moet reserveringen annuleren wegens vertraging vergunning

Ralf Berendsen opent SUIS

Le Philippe opent deuren in Maastricht

Bassinario 2026: La dolce vita aan de Maas

Nieuw in Slenaken: L’Orée – puur, eigentijds en creatief

Danyel, een eigentijdse hommage aan Paul Bocuse

Dé terrassen in Limburg

Chapeau Community

Alles uit de kast voor tweede kwartaaldiner Chapeau Community

Nieuwe namen op ’t Preuvenemint 2026

Noorbeek Foodfest heeft gouden formule gevonden

Eijsdense chefs op Luiks culinair evenement Les Epicuriales

Mike Jacobs tien jaar thuis bij Tout à Fait

Guido Braeken naar G7-Top in Elmau

Van Apple naar escargots: het verhaal van Robert Vanhees

De asperges zijn er weer! Maar wat drinken we erbij?

Wijnmaker Stan Beurskens lanceert nieuw wijnlabel

Servais Tielman opent KOMBU in kelder Beluga Loves You

TOUS

TOUS

Zin in Parijs? Dan naar TOUS

Onverwacht vakmanschap – Imprévu, waar gastronomie en intuïtie elkaar vinden

Alle plekjes ‘t Preuvenemint 2026 bezet; diverse nieuwkomers

Visit Zuid-Limburg lanceert wijngaardenwandeling Savelsbos

Evenement PUUR Culinair, een zondagmiddag lang genieten

Annaline Doelen neemt in stijl afscheid van Mes Amis

Belgisch-Limburg buiten de prijzen in nieuwe selectie Michelin

RURA: casual fine dining in een intieme sfeer

Wijngoed Thorn: een wijnbriljant in het historische witte stadje

Het Posthuis in Oud-Rekem wordt toegankelijke bistroformule

Wijnrestaurant op het land voor zevende editie op Wijnlandgoed Sterreheim in Thull

Sterrenchef Koen Somers kookt voor Een Hart voor Limburg

Asperges bij Margo Reuten

Vier sterren zorgen voor culinair spektakel bij restaurant Create

De CHAPEAU-terrassen van 2026

Harry’s voor alle momenten – van vroeg tot laat, elke dag

Een nieuwe ‘Beste Sommelier van Nederland’

Café Sjiek: Finalist ‘Terras van het Jaar 2026’

De Poshoorn: Finalist ‘Terras van het Jaar 2026’

Bistro Ciel: gewoon lekker eten voor een heel goede prijs

Restaurant ’t Proeflokaal: een verborgen pareltje op de Dousberg

M’ART: Finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2026’

Belgische topchef Danny Vanderhoven kiest voor Maastricht

Les Deux: Franse basis, flinke smaken, zonder poespas

Mareveld: Finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2026’

Guilty Pleasures: Rik Opstals van G7 in Sittard

Aan de Linde: Finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2026’

Restaurant Rantrée sluit per direct de deuren

Stem op de top-5 favoriete terrassen voor de publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2026’ van CHAPEAU

Magis Terra, het nieuwe restaurant van Dimitry Lysens

Hans van Wolde gaat nóg een restaurant in Reijmerstok openen

Stem op jouw favoriete terras voor de publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2026’ van CHAPEAU

Janneke Philippi brengt eindeloos inspiratie voor de thuiskok, toegankelijk en lekker