Apostelhoeve lanceert meest kostbare wijn van Nederland
In alle discretie is er bij de Apostelhoeve in Maastricht een nieuwe wijn geproduceerd die qua internationale score en kostbaarheid alle andere wijnen in Nederland achter zich laat. De wijn is gemaakt op basis van de chardonnay-druif en krijgt de naam Mosa. Eigenlijk twee nieuwe wijnen want naast deze wijn is er ook nog een ‘kleine Mosa’. Hiervoor is zelfs een apart wijnhuis onder de naam Mosa Winery in het leven geroepen. Ondanks de voor Nederland ongebruikelijke prijs van € 165 per fles is er al een wachtlijst voor belangstellenden.
Alles is in het werk gezet om de lat zo hoog te leggen dat het resultaat zich zou kunnen meten met de beroemdste chardonnay-wijnen uit Frankrijk en andere wijnlanden. Uiteraard met de Bourgogne als machtige inspiratiebron.
Handmatig geoogste en zorgvuldig geselecteerde druiven worden zacht geperst en het eerste sap belandt ter vergisting en rijping in nieuwe eikenhouten vaten van wellicht de beste vatenmaker van Frankrijk: Francois Frères. De selectie zorgt voor de twee Mosa’s maar we besteden nu de volle aandacht aan de Mosa 2024.
Een trage vergisting en rijping in contact met de fijne gistsporen die regelmatig voorzichtig opgeroerd worden. Dit proces zorgt voor extra voeding, verhoogt de complexiteit en de weerbaarheid tegen oxydatie. Natuurlijke klaring door sedimentatie vervangt het altijd ingrijpende filterproces dat hierdoor vermeden kan worden. Vandaar de vermelding “ongeklaard en ongefilterd” op het rug-etiket.
Het streven naar het allerhoogst wordt nog eens extra gedemonstreerd bij het openen van de degelijke, zware en donkere fles. Die is voorzien van een alle informatie verschaffende, sobere etikettering. En die demonstratie zit ook in de kurk. Een element waar de meeste wijndrinkers geen of onvoldoende aandacht aan besteden. Het kurkhout is van zeldzame en zeer kostbare topkwaliteit. De lengte 55 (!) mm. De prijs? 2 tot 4 euro per stuk. De kurk geurt heerlijk naar het fijnste hout en vanille, de textuur is zeldzaam streelzacht. Het ruiken en voelen aan zo’n kurk is niet alleen nuttig, maar is ook al een deel van het plezier dat de wijn ongetwijfeld zal gaan bieden.
Extreem hoge punten en bijpassend prijsniveau voor de ‘Mosa’
De beoordeling internationaal
Alle wijnen van de Apostelhoeve zijn recent geproefd door James Suckling. Na z’n vertrek bij het Amerikaanse blad Wijnspectator is hij voor eigen rekening gaan beoordelen en steeds invloedrijker geworden. Hij beoordeelt alle wijnen van de wereld en heeft toegang tot de allergrootste en meest kostbare wijnen. Doorgaans vallen zijn beoordelingen een fractie hoger uit dan die van z’n collega’s. Onlangs heeft hij alle wijnen van de Apostelhoeve geproefd en beoordeeld en de resultaten zijn verbluffend positief:
Mosa 2024 = 96/100 Gewurztraminer Late Harvest 2024 = 95/100 Pinot Gris Barriques 2024 93/100 Pinot Gris 2025 92/100 Cuvée XII 2025 92/100. Falstaf is een toonaangevende, Duitstalige gids voor gastronomie en wijn en die honoreert de Mosa met 94/100..
Voor de Mosa 2024 plaatsen we hier onze proefimpressie:
Fraaie, geel-gouden kleur – conform niveau.
Neus: combinatie van verfijnde, discreet blijvende houttonen en nobele aroma’s van de gistsporen – nootachtige chardonnay-expressie met goed waarneembare mineraliteit (vuursteen). Dit is nog piepjong, maar wat een belofte voor een gegarandeerd grote en spectaculaire boeket-ontwikkeling.
Mond: hier ervaren we volop het potentieel van de grootste chardonnay-wijnen: verfijnde smaakintensiteit versus fraicheur – precisie, spanning en een enorme, mondschonende lengte. De wijn demonstreert een imponerende ontwikkeling in het glas en in de mond. Dus vertraag de verleiding, hoe moeilijk dat ook kan zijn.
Gastronomisch: die hierboven aangegeven, unieke kwaliteiten verschaffen de wijn een uitzonderlijk gastronomisch potentieel. Van langoustines, platte oesters, tarbot tot het sappigste gevogelte-vlees en de fijnste rauwe melkkazen. Bewaarpotentieel: 20+ jaar.
Ook op het gebied van de prijs ligt de lat ongekend hoog voor Limburgse begrippen: 165 € per fles. Maar dat is inherent aan een dergelijk hoge beoordeling door James Suckling.
De officiële lancering van de Mosa 2024 vindt in september plaats en liefhebbers kunnen zich melden via www.mosawinery.com/waitinglist
