Restaurant Overste Hof heropent na grondige verbouwing
Een vertrouwde naam in Landgraaf begint aan een nieuw hoofdstuk. Restaurant Overste Hof opent vandaag, na een grondige verbouwing, opnieuw de deuren. De heropening maakt deel uit van een nieuwe opzet voor de karakteristieke vierkantshoeve, pal naast het Pinkpopterrein, waarbij restaurant, hotel en feestlocatie voortaan ieder een eigen koers varen, maar nauw met elkaar blijven samenwerken.
Het restaurantgedeelte is sinds deze maand in handen van Ralph en Ilona Pieters en hun zoon Valentijn. Zij willen van Overste Hof een restaurant maken waar gasten op kwalitatief culinair niveau kunnen eten, maar wel tegen betaalbare prijzen. In de keuken vormt de Franse gastronomie de basis, aangevuld met Oosterse invloeden. Overste Hof is zeven dagen per week geopend voor diner en in het weekend tevens voor lunch.
Tegelijkertijd is de organisatie rond het historische complex opnieuw ingericht. Het hotel met bijna dertig kamers en de bijbehorende feestzalen gaan verder onder de nieuwe naam Carré 1749. Deze onderneming is in handen van pandeigenaar Bart Stavasius en zijn onlangs ingestapte compagnon Ler de Boer.
Waar hotel, restaurant en feestzalen voorheen gezamenlijk onder de naam Overste Hof opereerden, is nu gekozen voor een opsplitsing. Daarbij blijven beide ondernemingen nadrukkelijk samenwerken. Zo verzorgt Restaurant Overste Hof ook de volledige food & beverage voor de banqueting, feesten en evenementen van Carré 1749.
Ook voor het hotel en de feestzalen staan veranderingen op stapel. Stavasius en De Boer hebben voor de komende periode verdere renovaties gepland.
Daarmee ontstaat op deze bijzondere locatie een aantrekkelijke combinatie van gastronomie, overnachten en evenementen. Hotelgasten profiteren bovendien van de ruime openingstijden van het restaurant: zij kunnen zeven dagen per week in de historische vierkantshoeve aanschuiven voor het diner.
