Gastronomie Archieven - Chapeau Magazine

Gastronomie

Landgoed Altenbroek trouwen België feestlocatie vergaderlocatie eventlocatie

Landgoed Altenbroek, idyllische setting voor huwelijken

Sommelier Adriaan Visser

Sommelier Adriaan Visser

Sommelier Adriaan Visser

Txakolina uit Baskenland

Slagmolen Bert Meewis restaurant recepten kookboek

Slagmolen Bert Meewis restaurant recepten kookboek

Slagmolen Bert Meewis restaurant recepten kookboek

Tweesterrenchef Bert Meewis stelt eerste kookboek voor

SOBER en ZAVEL de natuurlijke speeltuin van Joni Sloesen

Thiessen Wijnkoopers kerst Maastricht wijnwinkel Kerstdiner Wijnproeverij

Thiessen Wijnkoopers kerst Maastricht wijnwinkel Kerstdiner Wijnproeverij

Branded content

Thiessen Wijnkoopers organiseert wijnmarkt

Het vernieuwde Brasserie Mijn Streek in Heerlen: toegankelijk Frans met een moderne twist

Fred Stassen verovert gastronomie met Limburgse kaas

Brut172 weer beste restaurant van Nederland volgens Lekker

La Source hoogste Limburgse nieuwkomer in Gault&Millau Belux

Keijdener Bistro Francis Valkenburg

Broers en zus Keijdener weer samen in Bistro Francis: terug naar waar het allemaal begon

Nieuwe chef en volledige kamerrenovatie in jarig Kruisherenhotel

PJ & The Guy x HANOS

PJ & The Guy x HANOS

Black Box: PJ & The Guy x HANOS Maastricht

Thiessen Wijnkoopers kerst Maastricht wijnwinkel Kerstdiner Wijnproeverij

Thiessen Wijnkoopers kerst Maastricht wijnwinkel Kerstdiner Wijnproeverij

Vier kerst bij Thiessen: dineren tussen de wijnflessen

Het Arresthuis Restaurant Damianz David Manders

Het Arresthuis Restaurant Damianz David Manders

Boeiend van amuse tot dessert

Osteria Luca, Italiaanse smaken en sfeer op een Limburgs dorpsplein

Najaarsbijeenkomst Maastricht Heuvelland Culinair

Chianti herondekt: kwaliteit boven classificatie

Twee Limburgse chefs, twee keukens, één vriendschap

Rachida Naya eigenaresse Different Hotels

Rachida Naya eigenaresse Different Hotels

Rachida Naya eigenaresse Different Hotels

Rachida Naya, van receptioniste tot eigenaresse van hotelgroep

Vijf Limburgse hotels ontvangen Michelin Keys

Michelin Introductie Maastricht 2025

Wijnlandgoed Sterreheim breidt uit met productielocatie voor 386.000 liter

Michelin Guide Gala Diner: 750 couverts met 11 sterren

Limburg is twee Michelin sterren rijker

Guido Braeken herhaalt dubbelslag met twee sterren Michelin

Hans van Wolde culinair ambassadeur van Limburg

Hotel Maison Maastricht in stijl geopend

Michelin-evenement inspireert gastronomisch Limburg

Guido Braeken Best Chefs Awards in Milaan

Guido Braeken Best Chefs Awards in Milaan

Guido Braeken Best Chefs Awards in Milaan

Guido Braeken en Hans van Wolde winnaars bij Best Chef Awards in Milaan

Björn Dijkstra BBB Chef’s Table Le Bon Vivant

Björn Dijkstra BBB Chef’s Table Le Bon Vivant

Björn Dijkstra van Le Bon Vivant in de BBB Chef’s Table

Ondernemen & Economie

HANOS Maastricht als bourgondisch kloppend hart en trotse partner van Michelin

Dit zijn de drie finalisten voor de titel Streekheld van Limburg 2025

Limbourgeois TV

Lustrum Au Coin Des Bons Enfants

Ralph Hermans van La Source in de keuken van de BBB Chef’s Table

Drie nieuwe Bib Gourmand-restaurants in Limburg

Michelinsterren en grootste vlaai tijdens zeventigste editie horecavakbeurs BBB Maastricht

WY. en Haricot: vier handen, één feestweekend

Restaurant Create by Guido Braeken opgenomen in Michelin-selectie

Jan Marrees van Marrees in de BBB Chef’s Table

Proef je Regio brengt lokale producten samen

Canadese trots

Werner Loens werd Michelin-directeur in Limburg

Bart Ausems van Tout à Fait in de BBB Chef’s Table

Italië Smaakt: een weekend vol culinaire ontdekkingen in Lanaken

Chapeau Community

Derde editie Chapeau Kwartaaldiner bij Landgoed Altenbroek

Raymond Remmen chef bij tweede restaurant Van Oys

Guilty pleasures: PJ & The Guy x Yarno Drummer van Atelier (*)

Comfort en elegantie aan de slotgracht van TerWorm

Aan tafel met Sven Nijenhuis in zijn Ambrozijn: tussen klassiek en modern

Wijnbar Pas de l’O haakt aan bij gastronomisch Wyck-Maastricht

Kaj Landman van Holsterhof in de BBB Chef’s Table

Vroegste wijnoogst ooit in Limburg

Guido Braeken excelleert in ‘zijn’ restaurant Create

Vijftiende autoloze zondag Hasselt boost voor lokaal ondernemerschap

Mathijs van der Boon van Haricot in de BBB Chef’s Table

Negen soorten paprika en zeven soorten rode biet

Internationaal certificaat voor Oostwegel Collection

Preuvenemint Journaal 2025

Overname Rantrée gaat toch niet door

Doe mee aan de horecavakwedstrijd Le Couple d’Or op BBB Maastricht

HANOS Maastricht als inspiratiebron voor chefs van elk niveau

Daan van der Wielen zorgt bij Darwin voor evolutie in de keuken

’t Preuvenemint 2025: dit kun je verwachten

Vino&Friends krijgt nieuwe eigenaar, formule blijft onveranderd

De duurzame filosofie van Oostwegel Collection

Rioja, maar dan in ‘t wit

Preuvenemint-deelnemer in het zonnetje: Les Trois Seaux

Tweede editie Noorbeek Foodfest doorslaand succes

Kasteel Oost: Van lunch tot liefde

Terug van weggeweest: Mes Amis op het Preuvenemint

Marco Cellini draagt zijn Osteria in Leut over aan keukenchef Luca

Unieke events, bijzondere locaties

Thiessen Wijnkoopers kleurt de zomer met nieuw BBQ-concept

Chefswissel bij restaurant Aurum in Kasteel van Ordingen

Wijn en spijs: de fout in…

Nieuw: Wijlre Special – ’t Preuvenemint van Brand Bier

Black Box: PJ & The Guy x HANOS Maastricht

Maastricht Heuvelland Culinair en MICHELIN breiden uit

’t Preuvenemint 2025: meer gastronomie, minder festival

David Geurts van La Butte aux Bois lid van exclusieve Les Clefs d’Or

Oostwegel Collection neemt na 39 jaar afscheid van Winselerhof

Rantrée krijgt nieuwe eigenaren, naam en formule – crowdfunding van start

Ralf Berendsen vertrekt eerder bij La Butte aux Bois, Ralph Hermans neemt keuken La Source over

Restaurant DO opvolger van bistro TWO in Roermond

Culinair festijn in Wijlre voor het goede doel

Guilty pleasures: PJ & The Guy x Robin Hameleers van Bar Beurre

EMG Group neemt Oolderhof in Herten over als tiende evenementenlocatie

PJ & The Guy koken met en voor Limburgse chefs

Chapeau Apéro een tropisch zomerfestijn vol sterrenhapjes

Viki Geunes en Guido Braeken stimuleren elkaar in four hands dinner

Café Sjiek weer alle dagen open

Wijnrestaurant op het Land brengt de wijngaard tot leven

Brigida in Noorbeek van herberg naar hotel

6de editie Wijnrestaurant op het land van start in Meerssen

Hans van Wolde geeft meer ruimte aan de à la carte-liefhebber

Giel Meewis brengt moderne touch in keuken Slagmolen

Sterrenrestaurant Flavours stapt over naar bistro-formule

G7 druipt van ambitie

Notable start met gedurfd kooktheater

Four-Hands Chefs’ dinners bij Wijnrestaurant op het Land