Gastronomie Archieven - Chapeau Magazine

Gastronomie

Wijnblog, Adriaan Visser, Sherrykarakter

Wijnblog, Adriaan Visser, Sherrykarakter

Droge wijnen met een sherry-karakter

Hans van Wolde wint Gault&Millau-titel Chef van het Jaar 2026

Restaurant LUQS Slenaken tilt fine dining in het Heuvelland omhoog

Restaurant LUQS Slenaken tilt fine dining in het Heuvelland omhoog

Restaurant LUQS Slenaken tilt fine dining in het Heuvelland omhoog

LUQS verrast in het Heuvelland

PJ & The Guy

PJ & The Guy

PJ & The Guy

Guilty Pleasures: PJ & The Guy x Dave Beckers van Kasteel TerWorm

Wijn wijnproducenten 2025 wijnbouw wijnoogst

Wijn wijnproducenten 2025 wijnbouw wijnoogst

Wijn wijnproducenten 2025 wijnbouw wijnoogst

2025 een topjaar voor de wijnproducenten

Restaurant Mareveld presenteert Cooking on Fire

La Botte: Italiaans met een hoofdletter

Sterrendiner in de wijnmakerij: Château Neercanne kookt bij St. Martinus

Trévallon: compromisloos wijn maken

De Etalage in Geleen sluit de deuren

Dave Beckers verwelkomt Jermain De Rozario voor four-handsdinner

La Butte Aux Bois Lanaken business vergaderen zalen fine dining

Ondernemen & Economie

Business meets natuur en gastvrijheid in La Butte Aux Bois

Restaurant Atelier trekt jongeren in januari met speciale actie

Wijnlandgoed Sterreheim nieuwe productielocatie domein rondleiding Gerjan Schijlen

Ondernemen & Economie

Wijnlandgoed Sterreheim komt op kruissnelheid

Stedentrip Maastricht à la Michelin

Veldman Stokerij, een ode aan Limburgs stookambacht

Afhaal-kerstmenu’s van sterrenrestaurants populair

Limburgse sommeliers tippen de fijnste Limburgse bubbels voor de feestdagen

Pas de l’O: de langgekoesterde horecadroom van Marc Teuben

Damianz Jeroen van Gansewinkel David Manders Roermond

De signatuur van Damianz

De ondergrondse eindejaarssmaken van Riemst

Sommelier van het Jaar tipt de fijnste champagnes voor de feestdagen

Gaan we voor een Rhône-wijn op de kersttafel?

Luster Vrijthof Maastricht restaurant mediterraan kerst

Luster Vrijthof Maastricht restaurant mediterraan kerst

Mediterrane kerstwarmte bij LUSTER

Nieuw hoofdstuk voor Berwien in Voeren

Toon Hermans Huis Maastricht presenteert kookboek

Streekheld Kuusj brengt slow food van big tot bord

huwelijksfeesten La Butte aux Bois Lanaken

huwelijksfeesten La Butte aux Bois Lanaken

La Butte aux Bois, droomlocatie voor huwelijksfeesten

bijzondere bruiloften Oostwegel Collection Château Neercanne Château St. Gerlach Kruisherenhotel Maastricht

bijzondere bruiloften Oostwegel Collection Château Neercanne Château St. Gerlach Kruisherenhotel Maastricht

Een vleugje buitenland in Limburg: bijzondere bruiloften bij de huizen van Oostwegel Collection

Zondagsbrunch inmiddels een traditie bij Van Oys

Prix de Rome Café Sjiek Bib Gourmand

Prix de Rome Café Sjiek Bib Gourmand

Bib Gourmand voor Prix de Rome en Café Sjiek ‘ik wil nóg snellere menuwissels’

Preuvenemint goede doelen Kasteel Vaeshartelt Maastricht ’t StruysKommitee

Preuvenemint verdeelt 150.000 euro onder goede doelen

6 x culinaire hotspots in het Stokstraatkwartier Maastricht: de leukste restaurants en cafés

Maastricht in 24 uur: genieten van gastronomie, cultuur en charmante straatjes

Fernand Rosier, van Le Fernand, opent TOUS

Ralph Hermans drukt meteen zijn stempel in La Source

SOBER serveert duurzaamheid zonder door te slaan

Landgoed Altenbroek feestlocatie vergaderlocatie eventlocatie

Landgoed Altenbroek feestlocatie vergaderlocatie eventlocatie

Landgoed Altenbroek feestlocatie vergaderlocatie eventlocatie

Landgoed Altenbroek, arcadische hide-away en gedroomde feest-, vergader- en eventlocatie

Darwin Heerlen Daan van der Wielen

Darwin Heerlen Daan van der Wielen

Darwin Heerlen Daan van der Wielen

Restaurant Darwin toont ambities in groene oase

Tot op de stoel geregeld

Eerste jaargang van Wijngoed Lenoire binnen één dag uitverkocht

Landgoed Altenbroek trouwen België feestlocatie vergaderlocatie eventlocatie

Landgoed Altenbroek, idyllische setting voor huwelijken

Sommelier Adriaan Visser

Sommelier Adriaan Visser

Sommelier Adriaan Visser

Txakolina uit Baskenland

Slagmolen Bert Meewis restaurant recepten kookboek

Slagmolen Bert Meewis restaurant recepten kookboek

Slagmolen Bert Meewis restaurant recepten kookboek

Tweesterrenchef Bert Meewis stelt eerste kookboek voor

SOBER en ZAVEL de natuurlijke speeltuin van Joni Sloesen

Thiessen Wijnkoopers kerst Maastricht wijnwinkel Kerstdiner Wijnproeverij

Thiessen Wijnkoopers kerst Maastricht wijnwinkel Kerstdiner Wijnproeverij

Branded content

Thiessen Wijnkoopers organiseert wijnmarkt

Het vernieuwde Brasserie Mijn Streek in Heerlen: toegankelijk Frans met een moderne twist

Fred Stassen verovert gastronomie met Limburgse kaas

Brut172 weer beste restaurant van Nederland volgens Lekker

La Source hoogste Limburgse nieuwkomer in Gault&Millau Belux

Keijdener Bistro Francis Valkenburg

Broers en zus Keijdener weer samen in Bistro Francis: terug naar waar het allemaal begon

Nieuwe chef en volledige kamerrenovatie in jarig Kruisherenhotel

PJ & The Guy x HANOS

PJ & The Guy x HANOS

Black Box: PJ & The Guy x HANOS Maastricht

Thiessen Wijnkoopers kerst Maastricht wijnwinkel Kerstdiner Wijnproeverij

Thiessen Wijnkoopers kerst Maastricht wijnwinkel Kerstdiner Wijnproeverij

Vier kerst bij Thiessen: dineren tussen de wijnflessen

Het Arresthuis Restaurant Damianz David Manders

Het Arresthuis Restaurant Damianz David Manders

Boeiend van amuse tot dessert

Osteria Luca, Italiaanse smaken en sfeer op een Limburgs dorpsplein

Najaarsbijeenkomst Maastricht Heuvelland Culinair

Chianti herondekt: kwaliteit boven classificatie

Twee Limburgse chefs, twee keukens, één vriendschap

Rachida Naya eigenaresse Different Hotels

Rachida Naya eigenaresse Different Hotels

Rachida Naya eigenaresse Different Hotels

Rachida Naya, van receptioniste tot eigenaresse van hotelgroep

Vijf Limburgse hotels ontvangen Michelin Keys

Michelin Introductie Maastricht 2025

Wijnlandgoed Sterreheim breidt uit met productielocatie voor 386.000 liter

Michelin Guide Gala Diner: 750 couverts met 11 sterren

Limburg is twee Michelin sterren rijker

Guido Braeken herhaalt dubbelslag met twee sterren Michelin

Hans van Wolde culinair ambassadeur van Limburg

Hotel Maison Maastricht in stijl geopend

Michelin-evenement inspireert gastronomisch Limburg

Guido Braeken Best Chefs Awards in Milaan

Guido Braeken Best Chefs Awards in Milaan

Guido Braeken Best Chefs Awards in Milaan

Guido Braeken en Hans van Wolde winnaars bij Best Chef Awards in Milaan

Björn Dijkstra BBB Chef’s Table Le Bon Vivant

Björn Dijkstra BBB Chef’s Table Le Bon Vivant

Björn Dijkstra van Le Bon Vivant in de BBB Chef’s Table

Ondernemen & Economie

HANOS Maastricht als bourgondisch kloppend hart en trotse partner van Michelin

Dit zijn de drie finalisten voor de titel Streekheld van Limburg 2025

Limbourgeois TV

Lustrum Au Coin Des Bons Enfants

Ralph Hermans van La Source in de keuken van de BBB Chef’s Table

Drie nieuwe Bib Gourmand-restaurants in Limburg

Michelinsterren en grootste vlaai tijdens zeventigste editie horecavakbeurs BBB Maastricht

WY. en Haricot: vier handen, één feestweekend

Restaurant Create by Guido Braeken opgenomen in Michelin-selectie

Jan Marrees van Marrees in de BBB Chef’s Table

Proef je Regio brengt lokale producten samen

Canadese trots

Werner Loens werd Michelin-directeur in Limburg

Bart Ausems van Tout à Fait in de BBB Chef’s Table

Italië Smaakt: een weekend vol culinaire ontdekkingen in Lanaken

Chapeau Community

Derde editie Chapeau Kwartaaldiner bij Landgoed Altenbroek

Raymond Remmen chef bij tweede restaurant Van Oys

Guilty pleasures: PJ & The Guy x Yarno Drummer van Atelier (*)

Comfort en elegantie aan de slotgracht van TerWorm

Aan tafel met Sven Nijenhuis in zijn Ambrozijn: tussen klassiek en modern

Wijnbar Pas de l’O haakt aan bij gastronomisch Wyck-Maastricht

Kaj Landman van Holsterhof in de BBB Chef’s Table

Vroegste wijnoogst ooit in Limburg

Guido Braeken excelleert in ‘zijn’ restaurant Create

Vijftiende autoloze zondag Hasselt boost voor lokaal ondernemerschap

Mathijs van der Boon van Haricot in de BBB Chef’s Table

Negen soorten paprika en zeven soorten rode biet

Internationaal certificaat voor Oostwegel Collection

Preuvenemint Journaal 2025

Overname Rantrée gaat toch niet door