Wijnlandgoed Sterreheim komt op kruissnelheid

Na jaren voorbereiding komt Wijnlandgoed Sterreheim stilaan op kruissnelheid. Volgend jaar worden de eerste flessen gebotteld op de nieuwe productielocatie en kun je kennismaken met het domein tijdens een rondleiding, al dan niet in een huifkar. „En we hebben nog meer plannen”, zegt eigenaar Gerjan Schijlen.

Wijnlandgoed Sterreheim bevindt zich rondom een negentiende-eeuwse herenhoeve in het Zuid-Limburgse Thull, een buurtschap ten zuidwesten van Schinnen. In dat arcadische landschap werden op een oppervlakte van achtenhalf hectaren 85.000 stokken aangeplant, verdeeld over zeven druivensoorten: pinot blanc, pinot gris, pinot noir, pinot meunier, gamay, chardonnay en riesling. Daar komen volgend jaar nog eens drieënhalf hectaren bij met chardonnay, pinot gris en aligoté, een Bourgondische witte druif. Het is de eerste keer dat die in Nederland wordt aangeplant. De wijnliefhebber zal echter nog even moeten wachten op de eerste flessen van Sterreheim.

„Pas in 2027 komen die op de markt”, zegt Gerjan. „Volgend jaar brengen we wel al eigen wijnen uit onder de naam Les Deux Amis. Dat doe ik samen met enkele wijnexperts. De naam verwijst naar de vriendschap. Wijn die je maakt met mensen met wie je bevriend bent en wijn die je drinkt met mensen van wie je houdt, smaakt en is beter. We hebben druiven ingekocht uit de Elzas en de Moezel, waarmee we vier verschillende wijnen maken: pinot gris, pinot noir, chardonnay en een chardonnay blush. Ons doel is om dertig- tot vijfendertigduizend flessen te produceren.”

Heuvellands

De nieuwe productielocatie beslaat een oppervlakte van 1600 m² en heeft een maximumcapaciteit van 386.000 liter per jaar. Die liters gaat Gerjan niet allemaal zelf produceren. „We leggen ons ook toe op de zogenaamde custom crush. Kleinere wijnboeren kunnen bij ons hun wijn laten maken. We zijn nog maar net operationeel, maar onlangs ging al een fruitfermenteerder uit Mechelen met ons in zee. Heuvellands, gespecialiseerd in producten van hoogstamfruit, is onder onze begeleiding een mousserende perenwijn aan het maken.”

Gerjan wil ook wat betekenen voor het toerisme in Schinnen. Daarom organiseert hij vanaf volgend voorjaar twee soorten rondleiding. „De eerste laat de bezoeker kennismaken met de wijngaard en het proeflokaal naast de herenhoeve. Daar bieden we een gamma van lokale producten aan. Honing van een plaatselijke imker, brood, kazen, noem maar op. En onze wijn, uiteraard. We zullen niet alleen stille en mousserende wijnen op de markt brengen, maar ook een eau de vie en een ratafia. Wie weet komt er ook nog een truffelbosje. De tweede rondleiding doen we per huifkar door de wijngaard met een bezoek aan de productieruimte en het proeflokaal.”

Thull 2, Schinnen (NL) – sterreheim.nl