Toon Hermans Huis Maastricht presenteert kookboek
In Boekhandel Dominicanen werd woensdag 10 december het kookboek Recepten uit een warm hart gepresenteerd. Het eerste exemplaar – een uitgave ter ere van het vijfentwintigjarige jubileum van het Toon Hermans Huis Maastricht – werd symbolisch overhandigd aan Hans van Wolde, sterrenchef en culinair ambassadeur van Limburg.
Het Toon Hermans Huis Maastricht – een gastvrij inloophuis voor (ex-)kankerpatiënten, hun naasten en nabestaanden – bestaat dit jaar een kwarteeuw. Het huis biedt een plek voor steun, ontmoeting en zingeving. Vanaf de eerste dag speelt samen koken er een bijzondere rol. Maandelijks schuiven bezoekers aan voor een kookworkshop: een gelegenheid om ervaringen te delen, afleiding te vinden en vooral om samen te genieten. Een geliefde activiteit, die al twintig jaar wordt geleid door chef Jef van Heusden.
Recepten uit een warm hart bundelt zeventig van de honderden recepten die de afgelopen jaren de revue passeerden. Auteur Paul ’t Lam verzamelde bovendien opmerkingen en korte citaten van deelnemers. De sfeervolle illustraties van Yvette, de partner van de kok, geven het boek een herkenbare, warme signatuur.
Hans van Wolde van Brut172 werd uitgenodigd om het boek als eerste in ontvangst te nemen. Paul ’t Lam: „Hans is dé Limburgse chef en culinair ambassadeur van Limburg. Bovendien was hij in het verleden betrokken bij het Toon Hermans Huis Maastricht.’’
De volledige opbrengst van het kookboek gaat naar het inloophuis. Dankzij de medewerking van drukker en vormgever, die tegen minimale kosten werkten, kan het Toon Hermans Huis rekenen op een maximale bijdrage. De belangstelling is nu al zo groot, dat de tweede druk in bestelling is.
Recepten uit een warm hart is te koop via de website van het Toon Hermans Huis Maastricht, bij Boekhandel Dominicanen, De Tribune en uiteraard in het Toon Hermans Huis zelf.
