Gastronomie Archieven - Pagina 3 van 28 - Chapeau Magazine

Gastronomie

Guido Braeken excelleert in ‘zijn’ restaurant Create

Vijftiende autoloze zondag Hasselt boost voor lokaal ondernemerschap

Mathijs van der Boon van Haricot in de BBB Chef’s Table

Negen soorten paprika en zeven soorten rode biet

Internationaal certificaat voor Oostwegel Collection

Preuvenemint Journaal 2025

Overname Rantrée gaat toch niet door

Doe mee aan de horecavakwedstrijd Le Couple d’Or op BBB Maastricht

HANOS Maastricht als inspiratiebron voor chefs van elk niveau

Daan van der Wielen zorgt bij Darwin voor evolutie in de keuken

’t Preuvenemint 2025: dit kun je verwachten

Vino&Friends krijgt nieuwe eigenaar, formule blijft onveranderd

De duurzame filosofie van Oostwegel Collection

Rioja, maar dan in ‘t wit

Preuvenemint-deelnemer in het zonnetje: Les Trois Seaux

Tweede editie Noorbeek Foodfest doorslaand succes

Kasteel Oost: Van lunch tot liefde

Terug van weggeweest: Mes Amis op het Preuvenemint

Marco Cellini draagt zijn Osteria in Leut over aan keukenchef Luca

Unieke events, bijzondere locaties

Thiessen Wijnkoopers kleurt de zomer met nieuw BBQ-concept

Chefswissel bij restaurant Aurum in Kasteel van Ordingen

Wijn en spijs: de fout in…

Nieuw: Wijlre Special – ’t Preuvenemint van Brand Bier

Black Box: PJ & The Guy x HANOS Maastricht

Maastricht Heuvelland Culinair en MICHELIN breiden uit

’t Preuvenemint 2025: meer gastronomie, minder festival

David Geurts van La Butte aux Bois lid van exclusieve Les Clefs d’Or

Oostwegel Collection neemt na 39 jaar afscheid van Winselerhof

Rantrée krijgt nieuwe eigenaren, naam en formule – crowdfunding van start

Ralf Berendsen vertrekt eerder bij La Butte aux Bois, Ralph Hermans neemt keuken La Source over

Restaurant DO opvolger van bistro TWO in Roermond

Culinair festijn in Wijlre voor het goede doel

Guilty pleasures: PJ & The Guy x Robin Hameleers van Bar Beurre

EMG Group neemt Oolderhof in Herten over als tiende evenementenlocatie

PJ & The Guy koken met en voor Limburgse chefs

Chapeau Apéro een tropisch zomerfestijn vol sterrenhapjes

Viki Geunes en Guido Braeken stimuleren elkaar in four hands dinner

Café Sjiek weer alle dagen open

Wijnrestaurant op het Land brengt de wijngaard tot leven

Brigida in Noorbeek van herberg naar hotel

6de editie Wijnrestaurant op het land van start in Meerssen

Hans van Wolde geeft meer ruimte aan de à la carte-liefhebber

Giel Meewis brengt moderne touch in keuken Slagmolen

Sterrenrestaurant Flavours stapt over naar bistro-formule

G7 druipt van ambitie

Notable start met gedurfd kooktheater

Four-Hands Chefs’ dinners bij Wijnrestaurant op het Land

Brouwerij Vakwerk verovert Limburg met bourgondisch speciaalbier

3-sterrenchef Viki Geunes komt naar Limburg

Engeland biedt serieuze concurrentie in de wijnwereld

Funky fine dining bij Arcadia

De signatuur van wijnimporteur Yoeri Vojacek

Loreen Claessens maakt van TUUR een tweede thuis voor iedereen

Van Oys Maastricht Retreat in gebruik genomen

Vernieuwde Bouchon d’en Face met respect voor de geliefde formule

Bistro TWO vanaf 1 juli overgenomen

Noorbeek Foodfest presenteert de smaak van het heuvelland in festivalsetting

Aan tafel bij Joey Remie, patron-cuisinier van restaurant RURA

Luster viert eerste lustrum

Ondernemen & Economie

Bassinario 2025: a night in Saint Tropez

Het ultieme vakantiegevoel op het terras van Le Philippe in Oud-Rekem

Een unieke totaalbeleving bij restaurant Mandalin in Maastricht

Château St. Gerlach, familiale gastvrijheid in historisch kader

Bistro Sitèr, waar Frankrijk en Limburg samenkomen

Sterrenchef Servais Tielman terug op het Preuvenemint

Mathijs Harkema nieuwe general manager Kasteel Eyckholt

Wijnrestaurant op het Land 2025: meer beleving tussen de wijnranken

Ondernemen & Economie

2de editie Limburgs wijncongres: Balans tussen ambitie en realiteit

L’Auberge in Château Neercanne presenteert nieuwe visie met focus op seizoen en streek

BelBul, kwaliteitslabel voor Belgische mousserende wijnen

Patriek Doelen over de toekomst van familiebedrijf Wijnrestaurant Mes Amis

Een verblijf vol verwondering bij PURS: een verborgen parel aan de Rijn

Café Sjiek: andere eigenaren, dezelfde gastvrijheid en hetzelfde savoir vivre

Duitse 3-sterrenchef Thomas Bühner opent nieuw restaurant in Düsseldorf.

Kunst & Cultuur

Brand Lichte Weizen door festivalgangers verkozen tot Pinkpop-bier 2025

Een Italiaanse verrassing uit 1982

Hotel Restaurant De Kommel viert 25 jaar gastvrijheid in Voeren

Kasteel Eyckholt, van fine dining tot grote events

Branded content

LUSTER brengt de zon op het bord

Zomerbar Jardin du Commandeur opent opnieuw bij Kasteel van Ordingen

Belgisch Limburg twee Michelinsterren rijker

Michiel van Laere nieuwe chef bij Mrs Robinson

Château Neercanne al veertig jaar culinaire parel binnen Oostwegel Collection

Belgisch Limburg kijkt uit naar Michelin-presentatie

Chapeau-terrassen in Limburg: dit zijn de Terrassen van het Jaar 2025

Verslagenheid groot na overlijden 3-sterrenchef Jonnie Boer

Druk Paas- en wielerweekend in Zuid Limburg

Daan van der Wielen nieuwe chef restaurant Darwin

Ralf Berendsen opent eigen zaak, Ralph Hermans opvolger bij La Butte aux Bois

Terras van Bistrôt Le Ciel: culinair genieten onder de sterrenhemel

Boscafé de Busjop

Boscafé De Busjop hoopt op winst in Terras van het Jaar-verkiezing: „Drie keer is scheepsrecht”

Italiaanse gastvrijheid op z’n best bij Luigi’s Restaurant & Bar — Winselerhof maakt kans op ‘Terras van het Jaar 2025’

Een parel in het bos: Boscafé ’t Hijgend Hert in de top 5 van ‘Terras van het Jaar 2025’

Moeten we nog praten over de oude en de nieuwe wereld?

Ondernemen & Economie

Maastricht Heuvelland Culinair bíjna compleet bij voorjaarsevenement Hoeve de Bies

Midden in het groen: Brasserie Hoeve de Eik in de race voor publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2025’

Asperge Kick Off bij restaurant Valuas

Stem op de top-5 favoriete terrassen voor de publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2025’ van CHAPEAU

Allemansvriend FLOW brengt verrassing en verfijning in een toegankelijk jasje