Annaline Doelen neemt in stijl afscheid van Mes Amis

Na vijfentwintig jaar komt er dit najaar een einde aan een tijdperk. Sommelier, gastvrouw, ondernemer én ambassadrice van de Limburgse wijn Annaline Doelen neemt afscheid van Mes Amis, het restaurant dat zij een kwarteeuw geleden samen met haar man opende. Dat afscheid wordt de komende maanden gevierd met diverse trips down memory lane.

Rust

Annaline is al even bezig met het afbouwen van haar werkzaamheden in het familierestaurant, en dat bevalt haar prima. „Het is heerlijk, ik heb al vijfentwintig jaar niet zo veel vrije tijd gehad. Er is opeens veel meer ruimte om leuke dingen te doen: wandelen, fietsen, naar het theater gaan.’’
Maar er is ook een keerzijde, grapt de goedlachse vinoloog: „Ik moet tegenwoordig ook zelf boodschappen doen en koken. Dat heb ik natuurlijk al die tijd nooit gedaan. Hoe leuk ik het vroeger ook vond om zelf te koken, het voelt nu wel als noodzaak.’’

Op de vraag of ze het dan niet moeilijk vindt om na een kwarteeuw afstand te doen van ‘haar’ Mes Amis, antwoord Annaline volmondig nee. „Althans: niet meer. We hebben heel bewust mijn werkzaamheden afgebouwd en overgedragen aan mijn zoon Patriek. Dat was in het begin wel lastig. Mes Amis veranderde en ik kreeg niet meer alles mee, dan sta je soms onwetend in je eigen zaak. Mede daarom hebben we besloten om de knoop door te hakken. Ik weet inmiddels dat de zaak in goede handen is bij Patriek, dus ik kan met een gerust hart gaan genieten van mijn pensioen.’’

Tien van Annaline

Met het naderende afscheid van Annaline breekt voor Mes Amis een nieuw tijdperk aan. Daarom wordt er de komende maanden al uitgebreid stilgestaan bij het naderende zilveren jubileum. Op 3 oktober 2026 bestaat Mes Amis 25 jaar en sluit Annaline een bijzondere periode af.

„Er zijn zo veel mooie verhalen te vertellen over vijfentwintig jaar Mes Amis. We hebben er twintig uitgekozen om te delen. Van onze (oud-)collega’s tot vaste gasten, leveranciers die al sinds dag één komen en (oud-) collega’s die bij Mes Amis de liefde vonden.’’

Daarnaast organiseert Mes Amis de komende maanden telkens op de 25^e van de maand een ‘Avond met Annaline’. Intieme diners op de eerste etage van het restaurant aan de Tongersestraat, waar Annaline als gastvrouw-sommelier alle tijd neemt om in haar vertrouwde setting afscheid te nemen van haar vaste gasten.

„Dat doen we uiteraard zoals je dat gewend bent: Limburgse smaken op het bord en in het glas. In dat glas spelen de Tien van Annaline de hoofdrol: dé tien Limburgse wijnmakers met wie ik de afgelopen vijfentwintig jaar het meest intensief heb samengewerkt.’’

Afscheid

Ondanks haar afscheid blijft Annaline verbonden aan het bedrijf, dat van een familiebedrijf transformeert naar een vriendenbedrijf. „Als het druk is, word ik gewoon ingevlogen om als weekendkracht mee te helpen.’’

Daarnaast blijft Annaline voor de nabije toekomst ook verantwoordelijk voor de wijnkaart van Mes Amis: zij onderhoudt de contacten met de wijnmakers, selecteert de wijnen, koopt ze in en brieft haar collega’s. Of en aan wie ze die taak ooit zal overdragen, weet Annaline niet, al sluit ze niet uit dat haar zoon Patriek daarin een steeds grotere rol krijgt.

„Hij maakt tegenwoordig steeds vaker wijnarrangementen. Ik controleer die wel nog altijd even en kan dan niets anders dan concluderen dat ik hem de afgelopen jaren goed heb opgeleid!’’

Tongersestraat 5, Maastricht (NL) – Mes Amis