Proef je Regio brengt lokale producten samen
Op zondag 5 oktober, een dag voor de opening van de horecavakbeurs BBB Maastricht, vindt in MECC Maastricht de eerste editie plaats van het streekproductenfestival Proef je Regio. Dit gratis publieksevenement laat de bezoekers kennismaken met smaken en verhalen van Limburgse producenten.
Proef je Regio is een initiatief van de horecabeurs BBB Maastricht in samenwerking met verschillende instanties en krijgt een prominente plek op Folie Culinaire, een onderdeel van BBB Maastricht. „We willen de bezoekers bewust maken van de kwaliteit van lokale producten”, zegt beursmanager Silvie Slachter. „Waarom zou je een kaarsrechte wortel uit de supermarkt kopen als de kromme wortel van de plaatselijke boer zoveel gezonder en lekkerder is? We zouden daar veel meer aandacht voor moeten hebben. Omdat je er niet vroeg genoeg mee kunt beginnen, werken we aan een mooi educatief programma voor kinderen. Als ze meer appels eten, gaan ze minder snoepen. Het is maar wat ze zien en aangeleerd krijgen. Jong geleerd, oud gedaan.”
Awards
Tijdens het festival worden op het Streekproductenpodium twee awards uitgereikt. De Streekheld Award Limburg 2025 gaat naar het meest innovatieve product of de meest vernieuwende producent en kwam tot stand met steun van LIOF en Rabobank. Zij faciliteren initiatieven die bijdragen aan deze doelstelling en helpen ondernemers met kennis, netwerk en financiering om hun innovaties te versnellen. Hun award is een erkenning voor uitzonderlijke kwaliteit, vakmanschap en passie voor de streek. De titel Gastronomisch Ambassadeur wordt toegekend aan iemand die zich op een bijzondere manier inzet voor de Nederlandse gastronomie. Vorig jaar was dat Werner Loens, ex-hoofdinspecteur van de Michelingids.
„De horecabeurs is voor professionals, Proef je Regio is gratis toegankelijk voor iedereen”, benadrukt Silvie Slachter. „Je hoeft je niet eens aan te melden. Er valt van alles te ontdekken. Ambachtelijke kazen, champignons, het Limburgse Kloostervarken, sappen, wijnen, brood, kruiden, asperges, bonbons, ijs… Er is zóveel dat veel mensen nog niet kennen. Onbekend is onbemind, maar daar willen we met dit festival verandering in brengen. Je kunt meekijken bij live kookdemo’s, aanschuiven voor een wijndegustatie van BOB Mergelland, in gesprek gaan met de producenten en ter plaatse hun producten kopen. Het programma is heel gevarieerd. En iedereen is welkom, zowel kinderen als hun ouders en grootouders.”
