De Etalage in Geleen sluit de deuren

Bistrot-bar De Etalage in Geleen sluit na drie jaar de deuren. Dat maakt eigenaar Matthijs Jansen via social media bekend. Een nieuwe eigenaar staat klaar om op de locatie aan de Raadhuisstraat 11 met een nieuwe formule te starten.

Via de Instagrampagina van De Etalage schrijft Matthijs Jansen dat hij ‘vol dankbaarheid en met een klein beetje pijn in zijn hart’ heeft besloten de zaak te sluiten. Aan Chapeau Magazine laat Jansen weten dat hij enorm heeft genoten van zijn eigen zaak, maar dat gaandeweg is gebleken dat de randzaken van het ondernemerschap niets voor hem zijn.

„Ik ben een gastheer in hart en nieren. De eerste jaren doe je die randzaken, zoals financiën en personeelsmanagement, er op veel adrenaline bij. Maar nu die adrenaline langzaam afnam, merkte ik dat die randzaken ervoor zorgden dat ik het plezier in de eigen zaak verloor. We waren redelijk wat dagen open en ik maakte zelf nog steeds heel veel uren óp de vloer. Door alles wat er na de openingstijden bij kwam kijken bleef er amper tijd over om andere, leuke dingen te doen.’’

Bistrot-bar De Etalage opende de deuren in maart 2023 met een Franse formule: overdag een toegankelijke bistrokaart, in de avond iets verfijnder. „We werden al snel opgemerkt door Gault&Millau en MICHELIN. Super natuurlijk, al had dat ook een keerzijde. Er ontstond een bepaald verwachtingspatroon, terwijl ik juist een laagdrempelige ontmoetingsplek voor vrienden en familie wilde creëren. Mede daarom gingen we anderhalf jaar geleden volledig over naar een bistroformule.’’

Matthijs blikt vol trots terug op de afgelopen drie jaar. „Het was ons doel om Geleen meer op de kaart te zetten, en dat is ook gelukt. Er staat een nieuwe ondernemer te popelen om op deze plek een eigen concept te introduceren. Hoe dat eruit gaat zien zal hij op korte termijn zelf delen.’’

Matthijs, die in het verleden ervaring opdeed bij Hotel Beaumont en Château Neercanne, neemt voor nu afscheid van de horeca. „Ik ga in eerste instantie genieten van een kleine sabbatical. Waarschijnlijk zal ik veel tijd aan mijn familie in Zeeland besteden. Die heb ik door de drukte bij De Etalage de afgelopen periode amper gezien. Daarna wil ik in eerste instantie iets heel anders gaan doen, wat niet wil zeggen dat ik de horeca voorgoed achter me laat.’’