Walking Chapeau kwartaaldiner bij The Upper Room by Luster
In The Upper Room, de speakeasy wijn- en champagnebar op de eerste etage van Luster in Maastricht, werd dinsdag het vierde en laatste Chapeau-kwartaaldiner van 2024 gehouden. In tegenstelling tot andere kwartaaldiners vond deze editie volledig staand plaats, wat zorgde voor nog meer waardevolle connecties.
Wijn- en champagnebar The Upper Room opende in het voorjaar van 2023 de deuren en is sindsdien af te huren voor private events – van vergaderingen tot babyborrels en alles er tussenin. Op vrijdag is de bar ook geopend voor het brede publiek.
De meeste aanwezigen bleken de locatie niet te kennen. Tijdens het welkomstwoordje wist Celesta van der Laan, die samen met haar partner Loek Rekko Luster en The Upper Room uitbaat, de aanwezigen dan ook te vangen met het verhaal over de locatie. De entourage, met frisse en warme kleuren en een eyecatcher van een wijnbar in het midden, hielp daarbij zeker mee.
Op culinair vlak werd alles uit de kast getrokken. Er stonden maar liefst negen gangen op het menu. Onder meer een aangeklede oester, tuna roll, steak tartaar, arancini (gefrituurde risottoballetjes) en ravioli al tartufo passeerden in de vorm van ‘one bites’ de revue. Deze gangen werden geserveerd in de vorm van een walking dinner, wat resulteerde in een heel gemoedelijke sfeer, die alle ruimte bood om optimaal te netwerken.
