Hotel Management School Maastricht viert 75 jaar tophospitality
Hotel Management School Maastricht (HMSM), sinds 2001 onderdeel van Zuyd Hogeschool, bestaat 75 jaar. Op 2 oktober was koningin Máxima een van de gasten tijdens de feestelijke viering met relaties van de hotelschool. De komende weken staan er nog tal van evenementen op het programma. „We blikken terug en om onze naam als internationaal topinstituut te behouden, kijken we ook vooruit”, zegt directeur Bas Vogelsangs. Het jubileumthema luidt Roots and Wings. De wortels van de opleiding reiken tot in de lokale hotelwereld: op verzoek van Maastrichtse hoteliers werd in 1950 gestart met een hotelopleiding in het Grand Hôtel du Lévrier et de l’Aigle Noir aan de Boschstraat. Honderd mannelijke studenten begonnen daar aan hun opleiding. In 1958 verhuisde de school naar Kasteel Bethlehem in Limmel; sinds 1975 zijn ook vrouwelijke studenten welkom.
„We bouwen voort op een rijke traditie en onze lokale verankering blijft essentieel, tegelijk richten we onze blik nadrukkelijk op de toekomst”, aldus Vogelsangs. Om de 1500 studenten op te leiden tot vernieuwers in de foodservice en hotelindustrie, worden technologische ontwikkelingen zoals AI en VR geïntegreerd in het onderwijs. Het Food Experience Lab is daar een goed voorbeeld van.
Op de campus springt Teaching Hotel Château Bethlehem direct in het oog. De geschiedenis van het kasteel gaat terug tot de dertiende eeuw, maar vandaag biedt het een realistische leeromgeving met 26 unieke kamers, feest- en vergaderfaciliteiten, een restaurant en een bar. Aan de overkant ligt het onderwijsgebouw, op een steenworp afstand de Student Residence: een modern complex met 390 kamers voor eerstejaarsstudenten. Daarnaast bevindt zich de sociëteit van Amphitryon, de oudste studentenvereniging van Maastricht.
Wonen is leren
In het eerste jaar wonen studenten verplicht op de campus. „Samenleven met medestudenten uit binnen- en buitenland is een essentieel onderdeel van het leerproces. Wonen is leren. Zo ontstaat een sterk gemeenschapsgevoel”, benadrukt Vogelsangs.
HMSM telt inmiddels een alumnicommunity van bijna tienduizend oudstudenten wereldwijd. Tijdens hun vierjarige opleiding kregen zij het belang mee van verantwoorde en internationale gastvrijheid, een domein waarin de Hotelschool pioniert. Binnen de managementopleiding ligt de nadruk op waarde toevoegen aan gastvrijheid in de internationale hotellerie en gastronomie. „Ons verleden én onze toekomst”, zegt Vogelsangs. Tegelijkertijd vinden veel alumni hun weg naar bedrijven, gemeenten, banken en ziekenhuizen, waar gastvrijheid steeds vaker als cruciale waarde geldt.
„Het opleiden van verantwoordelijke professionals in gastvrijheid is onze kernmissie. We dagen studenten uit om vanuit hun passie en vakmanschap verbindingen te leggen, lef te tonen en origineel te zijn”, besluit Bas Vogelsangs.
Vier 75 jaar Hotel Management School Maastricht & 15 jaar Teaching Hotel met een jubileummenu bij restaurant L’Étoile. Meer info & reserveren: ga naar hotelschoolmaastricht.nl/packagedeals
