Volg ons ook via
@chapeaumagazine
Hij doet ‘t weer: twee sterren in één keer voor Guido Braeken bij Create in Eijsden!
#MICHELINGuideNL #MICHELINStars2025
En de sommelier award is voor Ylja Berends van WY. in Maastricht. Een sommelier die volgens de inspecteurs van MICHELIN bewijst dat je geen complexe en lange wijnkaart nodig hebt om uitzonderlijk te zijn en bijzondere keuzes te maken.
#MICHELINGuideNL #MICHELINStars2025
De service award 2025, voor uitmuntende service, niet voor één maar twee gastvrouwen: Sandra en Michelle van de Bunt van De Leuf in Ubachsberg (*)
#MICHELINGuideNL #MICHELINStars2025
Ontmoet Sofie en Robin! Sinds september zijn zij onderdeel van team Chapeau en tot februari 2026 ondersteunen ze ons bij alles wat er speelt achter de schermen. Van online publicaties tot magazineproducties, van events tot lezerscontact — Sofie en Robin draaien overal in mee. Ook onderzoeken ze de uitbreiding van de Chapeau gidsen én de mogelijkheden van affiliate marketing.
WELKOM!
Drie nieuwe Bib Gourmand-restaurants in Limburg waarvan twee voor de Maastrichtenaar Wouter Houten.
„Dit komt als een volslagen verrassing, daar hadden we niet op gerekend. We waren al super blij dat we een vermelding hadden gekregen bij Michelin, maar dat we dan ook nog in de prijzen zouden vallen, nee, dat is ongelooflijk. Ik kan geen woorden vinden.”
Hele verhaal via de link in bio ✨🦪🦞
In het hart van Maastricht bundelen twee bevriende chefs hun culinaire krachten. Wat begon in de keuken van De Librije groeit dit weekend uit tot een harmonieus samenspel van uitgesproken en subtiele smaken, verrassende combinaties en een warm eerbetoon aan hun leermeester.
Hele verhaal via de link in bio ✨
Aan de rand van Heerlen brengt Kasteel TerWorm een eigen visie op fine dining: toegankelijk, herkenbaar en toch verfijnd. Van een sashimi van coquille tot een brownie met aardbei en vanille – elk gerecht draagt de signatuur van Dave Beckers.
Van gitarist en bandmanager tot drijvende kracht achter ParkCity Live en restaurants als NOON en Mijn Streek. Hans Paul Nieskens combineert ervaring met ambitie en creëert plekken waar eten, muziek en ontmoeting samenkomen. Limburg blijft voor hem de plek om te vernieuwen en te groeien.
Je leest het hele interview met HP Nieskens in CHAPEAU 171 - te bestellen via de link in bio!
Chapeau
Community
De Chapeau Community is een grensoverschrijdend netwerk, exclusief voor relaties van Chapeau Magazine.
