Drie nieuwe Bib Gourmand-restaurants in Limburg
Een week voor de sterrenuitreiking heeft Michelin Limburg alvast extra op de kaart gezet. Van de 9 nieuwe restaurants in Nederland die een Bib Gourmand zijn toebedeeld, liggen er drie in Limburg.
In Maastricht zijn dat Café Sjiek en Prix de Rome en in Nuth is dat Reua Thai.
De Bib Gourmand vormt een aparte categorie binnen Michelin. Het gaat om de zaken met ‘een geweldige prijs-kwaliteit-verhouding’.
Michelin noemt Café Sjiek een vaste waarde, meer dan ooit een plek waar liefhebbers van Franse kost thuiskomen. En Prix de Rome krijgt de omschrijving ‘bewerkte en originele keuken’. Reua Thai blinkt volgens de inspecteurs van Michelin uit in authentieke Thaise smaken.
De Maastrichtse ondernemer Wouter Houten valt dubbel in de prijzen, want hij is eigenaar van zowel Prix de Rome als ook Café Sjiek. Die laatste zaak heeft hij begin dit jaar overgenomen van Robin Berben, die Sjiek 42 jaar uitbaatte.
Houten kreeg het nieuws van de redactie van Chapeau en barstte gelijk in tranen uit. „Dit komt als een volslagen verrassing, daar hadden we niet op gerekend. We waren al super blij dat we een vermelding hadden gekregen bij Michelin, maar dat we dan ook nog in de prijzen zouden vallen, nee, dat is ongelooflijk. Ik kan geen woorden vinden.”
