Culinair Archieven - Chapeau Magazine

Culinair

Asperges à la Da Vinci, Brienen en Valuas

Mensen achter de sterren

Mensen achter de sterren: Piet Taselaar, patissier bij Beluga Loves You*

Studio klaar voor de opening

Mestreechter Punekes: een warm welkom op afstand

Verbouwing Hoeve de Bies op tijd klaar

Ladychef of the year combineert Spanje met België

Chef & gerecht Luc Bellings

Back to basic bij Vanille

Alcoholpreventie prima, maar schieten we niet door?

Thermae 2000 presenteert eigen Cauberg-huisbier

Frisse pinot grigio en houtgelagerde chardonnay van de Rasberg

Mensen achter de sterren

Mensen achter de sterren: Ylja Berends, maître bij restaurant Ralf Berendsen**

Limburgs prestigewijngoed

Birra Moretti: La dolce vita dichtbij huis

Preuvenemint 2021 gaat niet door

Chef & gerecht: Martijn Jansen van Ria Joosten Catering

Vital Awick van Tribeca in Heeze naar Harry’s in Maastricht

Da Vinci, De Librije en De Treeswijkhoeve geven kookles voor het goede doel

Maartens Culinair

Een tot de verbeelding sprekende rosé uit Noorbeek

Jong talent van Limburgse bodem: chocolatier Carlo Lennarts

Daina gaat op bezoek bij Landgoed Overst Voerendaal

Vooraanstaand culinair journalist gaat leiding geven aan La Butte aux Bois

Boekentip: een culinaire roadtrip langs de Loire

Yannick Bouts general manager bij Château de Vignée

Robert Levels nieuwe chef-kok Château Neercanne

Sven Nijenhuis opent restaurant in Valkenburg

Limburgs Culinair Gala 2021 tijdens BBB Maastricht

2 sterren ‘eenvoudige keuze’ voor Michelin

Groene Michelinster voor Sjuut in Schinnen en ONE Roermond

In één klap twee Michelinsterren voor Hans van Wolde bij Brut 172

Ria Joosten culinaire partner Museum van Bommel van Dam

René Brienen overhandigt ‘eerste asperges van het jaar’ aan Huub Stapel

De chef: Ralph Hermans van Restaurant Rantrée*

Nieuwe eigenaren voor Café Tribunal Maastricht

Guido Braeken nieuwe chef de cuisine Château Wittem

Beluga Loves You laat voor de eerste keer nieuwe interieur zien

Alleen bij Café Sjiek – 15 maart 2020

Chef & gerecht, Jacques Colemont van Figaro

Restaurant Figaro sluit de deuren

Proeven bij Prix de Rome

Prix de Rome maakt verwachting waar met Bib Gourmand

Hoe smaakt Limburgse wijn van nu over dertig jaar?

Chef & gerecht: Jo Grootaers van Altermezzo

Restaurants Da Vinci en Sun by Zarzo lanceren powervrouwen-menubox

Clos St. Denis eindelijk verkocht

Desiree Dils nieuwe directeur Kruisherenhotel Maastricht

Harry’s trekt een van de talentvolste sommeliers van Nederland aan

Terhills Resort vanaf begin juni uitgebreid met grote beachclub

Tierende Topkok vindt nieuwe uitdaging in de Ardennen

Ralf Berendsen verbindt zich langer aan La Butte aux Bois

Hans van Wolde begint hotel

Chef-kok Sven Nijenhuis weg bij Château Wittem

Chef & gerecht: Robin Berben van Café Sjiek

Maartens Culinair

Graag wat meer ruimte voor de klassieke wijnkaart

Het verhaal achter de wijnen: Wijnkasteel Genoels-Elderen

Camille Oostwegel in raad van bestuur Relais & Châteaux

Studio DAXA #4, Limburg Wijnmarathon

Rogge Tripel van Gulpener valt in de prijzen

Jeroen van Gansewinkel wil met Damianz naar de top

De Gebrande Winning in St-Truiden beste bierrestaurant ter wereld

Chef & gerecht: Pino Melani van Ristorante Mediterraneo

Dave Beckers nieuwe chef de cuisine Hotel-Kasteel Bloemendal

Nicole Willems nieuwe general manager Designhotel Maastricht

Gijs Hendrikx uitgeroepen tot Hotello of the Year 2021

Jong talent van Limburgse bodem: Jasper van de Vin

Maartens Culinair

Het smaakvolle geheime leven van ‘Michelin-inspecteur’ Dries Roelvink

Het verhaal achter de Limburgse wijnen: Wijngoed Thorn

Chef-kok Paul Keijdener overleden

Chef Gilbert von Berg weg bij Château Neercanne

Gilbert von Berg opent restaurant in hartje Maastricht

Nieuwe derde ster grote verrassing tijdens presentatie Michelin België & Luxemburg 2021

Wees erbij! Alberto’s eenmalige Limburgse wijnpartij

Hotels La Butte aux Bois en Stiemerheide verkocht

Proef thuis bij Van Wijck

Wijngoed de Apostelhoeve binnen halve eeuw naar mondiaal niveau

Maartens Culinair

Ooggetuige van de geschiedenis bij een bord gefrituurde inktvis

Proef thuis bij Bistro K

Het verhaal achter de Limburgse wijnen: Domein Cubiz

Vermaat Groep nieuwe horecapartner MECC Maastricht

Sterrenafhaalchinees vestigt zich voor één dag in Maastricht

Proef thuis bij Bouchon d’en Face

The Sommelier Selection: de favoriete wijnen van Nederlandse top-sommeliers

Proef thuis bij NOVO new dining

Chapeau de vlog

Take away bij restaurant Damianz in Roermond

Nieuwe gezichten bij Domaine La Butte aux Bois

Hoe een chardonnay van Domein Pietershof me bijna van mijn stoel deed vallen

Sommelier Piet Joosten: Geen wijntje maar gewoon een glas wijn

Chapeau de vlog

Take away: Op bezoek bij ondernemer Dirk Hendrickx in Hasselt

Proef thuis bij Vino&Friends

´In Zuid-Afrika heb ik in recordtijd leren koken´

Gloire de Duras: Topkwaliteit uit Wilderen

Corona-gebbetje uit Engeland: Le English Nouveau est arrivé

‘Voor mij een gin graag, een Jeker Gin!’

Cuchara mooiste design-restaurant België bij Gault & Millau

Avant-première: de kerstbox van Brut172

Chapeau de vlog

Take away bij restaurant Cabillaud in Venlo

Proef thuis bij Gilbert von Berg en Château Neercanne

De Crusty Boys: focaccia’s en cocktails met een twist

Proef thuis bij Bistro TWO

Recept voor kerst: Abdijpaté met mesclun en mini-champignons

Menu