Culinair Archieven - Chapeau Magazine

Culinair

Terugblik: Reis & Spijs, de Kasteleneditie

Wijnboer van de Rasberg Bas Lenoire loopt over van energie

Summertime@Sassenbroek: bubbelend tafelen in een glooiend landschap

WijnSpijs Wandelen Sittard: culinaire tocht door de historie

Reis & Spijs: een heerlijke roadtrip in Zuid-Limburg

Proef Lokaal: de smaak van Limburg

Branded content

Romantisch genieten in de eigen regio

Maartens Culinair

Corona: blijf met je tengels van het streetfood af

Disappearing Dining Club Mees is terug

Nieuwe cateringmogelijkheden voor Slagerij Kusters

Reis & Spijs, de Kasteleneditie: Kasteel Limbricht

Reis & Spijs, de Kasteleneditie: Château St. Gerlach

Rechtstreeks naar je tafel fietsen bij Café Cartouche

Reis & Spijs, de Kasteleneditie: Kasteeltje Eyckholt

L1mburg Centraal: ‘Terras van het Jaar 2020’ Publieksprijs

Noorbeek: wegdromen op het terras onder de kroonluchters

Sneak peek: Ralph Hermans

Reis & Spijs, de Kasteleneditie: Schinvelderhoeve

Kasteel Limbricht wint publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2020’

Reis & Spijs, de Kasteleneditie: Buitenplaats Vaeshartelt

Branded content

Eyserhalte HomeMade: ambachtelijke bereidingen in een glazen pot

Het tijdelijke normaal pakt goed uit bij Le Bon Vivant

Vakantiegevoel op het terras van NOON

Singing Dinner, een culinair en muzikaal spektakel in Rebelle

Wijnrestaurant op het Land in het najaar terug op nieuwe locatie

Reis & Spijs en Chapeau organiseren culinaire Kastelenroute

Finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2020’: NOON Maastricht

Pop-up Restaurant Veldkas op de Mescherhei

Finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2020’: Brasserie Ver’Koch Roermond

Finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2020’: Kasteel Limbricht

Finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2020’: Gasterij Koningswinkelhof in Valkenburg

Finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2020’: De Zoes in Helden

Stem op de top-5 favoriete terrassen voor de publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2020’

Drie Limburgse ondernemers bundelen krachten voor horeca

Vernieuwd terras voor Hoeve de Bies

Servais Tielman opent tweede zaak in Maastricht

Sensationele smaken bij Cuchara

Het Gerecht: met mocktails en een nieuw terras de zomer in

Vijfsterren superior hotel La Butte aux Bois heropent in grootste luxe

Stem op jouw favoriete terras voor de publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2020’

Beluga Loves You tijdelijk dicht voor verbouwing

Terrassen brengen weer leven in de stad

Hét terras van Limburg 2020

Luster: Mediterrane sferen op het Vrijthof

Bloemkool met hazelnoot, zure uitjes en kokkels door Luuk Hoffman van Frunk

Eyserhalte: een culinaire vakantie in de eigen omgeving met de Quoco

Dineren in de natuur bij pop-up restaurant ‘Veldkas’

G7 Food & Drinks tovert historisch kerkje Sittard om tot restaurant

EMG en Quadakkers catering slaan handen ineen

Branded content

Pasveld graskalf: kwaliteit van leven én de smaak van vroeger

Wijnrestaurant Mes Amis komt vanaf nu in heel Nederland aan huis

Maartens Culinair

Oude wijn verdient respect

Zalm, vadouvan, kokos en avocado door Arne Beirinckx van de Kwizien

Ria Joosten opent tijdelijk pop-up restaurant en terras

Heldere tomatenbouillon met gemarineerde watermeloen door Maurice Huynen van Hoeve de Bies

Restaurant Da Vinci geeft Suzan Seegers en Rob Mennen podium

Rantrée en Poshoorn: begrip voor niet doorgaan middernachtelijk diner

Château St. Gerlach wordt eigentijdser

Pastrami van runderlende door Tim Feijs van Derlon Maastricht

Servais Tielman en Hans van Wolde begraven strijdbijl

‘Spicy’ zalm taco door Rodny Welters van NOVO new dining

Les Saisons Culinaires

Eet en koop lokaal, juist nu

Chapeau ‘Proef Lokaal’ special

Horeca door een scherm van plexiglas

Lamsnek, couscous, crème van doperwten en bbq-groentjes van Servais Tielman en Guido Braeken van Beluga Loves You

Restaurant Rantree gaat ’s nachts open

Terras met bovenverdieping op het Onze Lieve Vrouweplein

Topchef in Reijmerstok, aflevering 4

Zeebaars-tartaar met lychee, venkel en asperges door Cederik Pieters van Het Gerecht

Coronacrisis noopt tot culinaire creativiteit

Tocht langs zeven B.Limburgse wijndomeinen

Beleef een culinaire quarantaine in je eigen keuken

Topchef in Reijmerstok

Lichtpuntje voor de horeca, maar hoe nu verder?

Aardbei romanoff met vanille ijs door Sven Nijenhuis van Château Wittem

ONE’s witte AAA asperges met boerenroomboter, kruiden en bloemen door Edwin Soumang

Thai kga gai van Hans Kinkartz van Restaurant Atelier

Nico Boreas kookt voor gasten Roermonds hotel

Björn Dijkstra van restaurant Le Bon Vivant over de coronacrisis

René Persoon treedt toe tot Horeca Advies Zuid

Langoustine van de BBQ met een zomerse vinaigrette van Yannick Bongaerts van de Partaasch

Gepofte rode biet met couscous, ricotta en yoghurt-muntsaus van Alan Oostrom van Brasserie Mijn Streek

Chapeau en Les Saisons Culinaires presenteren lijst met streekleveranciers en streekproducenten

De Espresso Martini van Pieter van Veldhoven van Bold

Preuvenemint schrapt editie 2020

Maastrichtse horeca boos op regering

Gezonde voeding voor de zorg

Proef Limburg, koop lokaal

Pasta aglio e olio met gambas van Tim Eeken van Brandsøn

Rebelle te huur als pop-up-restaurant

Horeca mist richtlijnen van Mark Rutte

Horeca in heel Nederland staat stil

Gravad lax, witte asperges en peterselie-mayonaise van Jaume Soler van Ansoler

Topchef in Reijmerstok

Het kantoorkoffie- en theemomentje thuis

Limburgse asperge, Cecina de Buey, daslook, kumquat en hazelnoot van Sébastian Wygaerts van Ogst

Streekproducenten en streekleveranciers in het zonnetje

Hét geheime pizzadeegrecept van Juliëtte Wolfs van Bocca Lupo

‘Sushi’ Vanille-stijl door Peter van Rooij van Restaurant Vanille

De Wycker Cabinet-ervaring thuis

Menu