Culinair Archieven - Chapeau Magazine

Culinair

De Chef: Timo Reichelt van Au Coin des Bons Enfants

Beluga Loves You opnieuw weken noodgedwongen gesloten

Wijngoed Heerenhuys d’r Pley: Wijndorp Noorbeek in volle ontwikkeling

Gerenommeerde Limburgse horeca getroffen door natuurgeweld

Eén jaar de smaken van Flavourz by Servais

<img width="1024" height="536" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Overzichtsafbeelding.jpg 1338w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />

<img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Afbeelding-Verticaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Afbeelding-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Afbeelding-Verticaal-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Maartens Culinair

Voor de laatste keer een ‘sapke’ bij Figaro in Hasselt

Wijnclub Limbourgeois heet voortaan Santé

Chef en gerecht: Margo Reuten

<img width="1024" height="536" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Overzichtsafbeelding.jpg 1338w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />

<img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Afbeelding-Verticaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Afbeelding-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/07/Maarten-Afbeelding-Verticaal-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Limburg hoeft zich niet langer te spiegelen aan Piemonte

Verrassende smaakcombinaties bij Le Bon Vivant

Château Neercanne lanceert eigen huisbier: Bière d’Artagnan

Ellen Kasdorp nieuwe voorzitter Les Tables

Chef en gerecht: Ron Lemmens

<img width="1024" height="536" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1536x804.jpg 1536w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-2048x1072.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />

<img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Horizontaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Verticaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Verticaal-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Naam restaurant Sven en Joëlle Nijenhuis bekend

De nieuwe brigade van Rantrée

Hoeve Nekum Maastricht: Buurman van Apostelhoeve bevestigt kwaliteit van Jekerdal

Anne-Sophie Breysem (Ansoler) nieuw gezicht op Njam TV

L’Auberge de Neercanne en Hoeve de Bies ‘Terras van het Jaar 2021’

Bouchon d’en Face en JEF Gastrobar staan klaar voor de gasten

Chef en gerecht: Mathijs Jacobs

Dock 5: finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2021’

Hof van Huntjens: finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2021’

LÖSS: het Limburgse landschap op een unieke manier beleven

<img width="1024" height="536" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1536x804.jpg 1536w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-2048x1072.jpg 2048w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" data-sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" class="attachment-large size-large wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="1024" height="536" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1536x804.jpg 1536w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-2048x1072.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />

<img width="1020" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg" data-sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" class="attachment-full size-full lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica-238x300.jpg 238w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg" data-sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" class="attachment-full size-full lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Maartens Culinair

Laten we eens ophouden Napoleon de schuld te geven

Chef en gerecht: Otto Nijenhuis

Koffiehuis & Brasserie het IJzerenbos: finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2021’

Gasterij de Koningswinkelhof: finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2021’

Au Coin des Bons Enfants: finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2021’

Joep en Angie van Boheemen: liefde voor patisserie en voor elkaar

Stem op de top-5 favoriete terrassen voor de publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2021’

Het verhaal achter de Limburgse wijnen: Wijngaard Raarberg

Wijndomein St. Martinus en Oostwegel Collection gaan langdurig samenwerken

Dani Hoefnagels nieuwe chef de cuisine Beluga Loves You*

Stem op jouw favoriete terras voor de publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2021’

Chef & gerecht: Björn Dijkstra

Asperges à la Da Vinci, Brienen en Valuas

Mensen achter de sterren

Mensen achter de sterren: Piet Taselaar, patissier bij Beluga Loves You*

Studio klaar voor de opening

Mestreechter Punekes: een warm welkom op afstand

Verbouwing Hoeve de Bies op tijd klaar

Ladychef of the year combineert Spanje met België

Chef & gerecht Luc Bellings

Back to basic bij Vanille

<img width="1024" height="536" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1536x804.jpg 1536w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-2048x1072.jpg 2048w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" data-sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" class="attachment-large size-large wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="1024" height="536" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1536x804.jpg 1536w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-2048x1072.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />

<img width="1020" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg" data-sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" class="attachment-full size-full lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica-238x300.jpg 238w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg" data-sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" class="attachment-full size-full lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Alcoholpreventie prima, maar schieten we niet door?

Thermae 2000 presenteert eigen Cauberg-huisbier

Frisse pinot grigio en houtgelagerde chardonnay van de Rasberg

Mensen achter de sterren

Mensen achter de sterren: Ylja Berends, maître bij restaurant Ralf Berendsen**

<img width="1024" height="536" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Overzichtsafbeelding.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />

<img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Horizontaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Verticaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Verticaal-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Limburgs prestigewijngoed

Birra Moretti: La dolce vita dichtbij huis

Preuvenemint 2021 gaat niet door

Chef & gerecht: Martijn Jansen van Ria Joosten Catering

Vital Awick van Tribeca in Heeze naar Harry’s in Maastricht

Da Vinci, De Librije en De Treeswijkhoeve geven kookles voor het goede doel

<img width="1024" height="536" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1536x804.jpg 1536w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-2048x1072.jpg 2048w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" data-sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" class="attachment-large size-large wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="1024" height="536" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1536x804.jpg 1536w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-2048x1072.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />

<img width="1020" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg" data-sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" class="attachment-full size-full lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica-238x300.jpg 238w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg" data-sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" class="attachment-full size-full lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/04/Maarten-Afbeelding-Vertica-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Maartens Culinair

Een tot de verbeelding sprekende rosé uit Noorbeek

Jong talent van Limburgse bodem: chocolatier Carlo Lennarts

Daina gaat op bezoek bij Landgoed Overst Voerendaal

Vooraanstaand culinair journalist gaat leiding geven aan La Butte aux Bois

<img width="1020" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-600x400.jpg 600w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg" data-sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" class="attachment-large size-large wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-1.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-1.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-1-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-1-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal-238x300.jpg 238w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg" data-sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" class="attachment-full size-full lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Boekentip: een culinaire roadtrip langs de Loire

Yannick Bouts general manager bij Château de Vignée

Robert Levels nieuwe chef-kok Château Neercanne

<img width="1024" height="536" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1536x804.jpg 1536w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-2048x1072.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />

<img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Horizontaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Verticaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/03/Sven-Nijenhuis-Afbeelding-Verticaal-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Sven Nijenhuis opent restaurant in Valkenburg

Limburgs Culinair Gala 2021 tijdens BBB Maastricht

2 sterren ‘eenvoudige keuze’ voor Michelin

Groene Michelinster voor Sjuut in Schinnen en ONE Roermond

In één klap twee Michelinsterren voor Hans van Wolde bij Brut 172

Ria Joosten culinaire partner Museum van Bommel van Dam

René Brienen overhandigt ‘eerste asperges van het jaar’ aan Huub Stapel

De chef: Ralph Hermans van Restaurant Rantrée*

Nieuwe eigenaren voor Café Tribunal Maastricht

Guido Braeken nieuwe chef de cuisine Château Wittem

Beluga Loves You laat voor de eerste keer nieuwe interieur zien

Alleen bij Café Sjiek – 15 maart 2020

Chef & gerecht, Jacques Colemont van Figaro

Restaurant Figaro sluit de deuren

Proeven bij Prix de Rome

Prix de Rome maakt verwachting waar met Bib Gourmand

<img width="1020" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-600x400.jpg 600w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg" data-sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" class="attachment-large size-large wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal-238x300.jpg 238w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg" data-sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" class="attachment-full size-full lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Hoe smaakt Limburgse wijn van nu over dertig jaar?

Chef & gerecht: Jo Grootaers van Altermezzo

Restaurants Da Vinci en Sun by Zarzo lanceren powervrouwen-menubox

Clos St. Denis eindelijk verkocht

Desiree Dils nieuwe directeur Kruisherenhotel Maastricht

Harry’s trekt een van de talentvolste sommeliers van Nederland aan

Terhills Resort vanaf begin juni uitgebreid met grote beachclub

Tierende Topkok vindt nieuwe uitdaging in de Ardennen

Ralf Berendsen verbindt zich langer aan La Butte aux Bois

Hans van Wolde begint hotel

Chef-kok Sven Nijenhuis weg bij Château Wittem

Chef & gerecht: Robin Berben van Café Sjiek

<img width="1020" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-600x400.jpg 600w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg" data-sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" class="attachment-large size-large wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-1.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-1.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-1-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Horizontaal-1-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" alt="" data-srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal-238x300.jpg 238w" data-src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg" data-sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" class="attachment-full size-full lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" /><noscript><img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2020/11/Maarten-Verticaal-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Maartens Culinair

Graag wat meer ruimte voor de klassieke wijnkaart

<img width="1024" height="536" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg" class="attachment-large size-large wp-post-image" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-1024x536.jpg 1024w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Overzichtsafbeelding-300x157.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Overzichtsafbeelding.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />

<img width="1020" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Horizontaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Horizontaal.jpg 1020w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Horizontaal-300x200.jpg 300w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Horizontaal-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />

<img width="540" height="680" src="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Verticaal.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Verticaal.jpg 540w, https://www.chapeaumagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/Het-verhaal-achter-de-wijnen-Afbeelding-Verticaal-238x300.jpg 238w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" />

Het verhaal achter de wijnen: Wijnkasteel Genoels-Elderen

Camille Oostwegel in raad van bestuur Relais & Châteaux

Studio DAXA #4, Limburg Wijnmarathon

Rogge Tripel van Gulpener valt in de prijzen

Jeroen van Gansewinkel wil met Damianz naar de top

De Gebrande Winning in St-Truiden beste bierrestaurant ter wereld

Chef & gerecht: Pino Melani van Ristorante Mediterraneo

Dave Beckers nieuwe chef de cuisine Hotel-Kasteel Bloemendal

Nicole Willems nieuwe general manager Designhotel Maastricht

Gijs Hendrikx uitgeroepen tot Hotello of the Year 2021

Jong talent van Limburgse bodem: Jasper van de Vin

Menu