Smaak & Vermaak uit de Josper houtskoolgrill
Op het Pancratiusplein in Heerlen wordt tijdens het tweede weekend van september weer het bekende culinair event Parkstad Culinair gehouden. Met uitzicht op twee van de meest iconische landmarks van Heerlen, geniet je tijdens op 6, 7, 8 en 9 september van de veelzijdigheid en vele mogelijkheden van een tiental horecazaken uit Parkstad Limburg. In aanloop naar Parkstad Culinair stelt Chapeau Magazine de deelnemende restaurants een voor een aan jullie voor. Vandaag Smaak & Vermaak.
Sinds 2014 vind je op het Pancratiusplein in Heerlen Smaak & Vermaak, een horecaonderneming waar het allemaal draait om drie kernwaarden: gezelligheid, ontspanning en een onderscheidende prijs-kwaliteit verhouding. ,,Smaak & Vermaak is een restaurant waarin we onze gasten een echt avondje uit kunnen beleven voor een leuk bedrag.”
Meer
Vier jaar na de opening van Smaak & Vermaak Heerlen, opende begin dit jaar de deuren van Smaak & Vermaak Sittard, gelegen op de Markt 27. Daarnaast heeft Smaak & Vermaak een cateringvestiging en eigen foodtruck om ook gasten buitenshuis te kunnen voorzien van klassieke en moderne gerechten uit de keuken van Smaak & Vermaak. De Smaak & Vermaak-catering en -private dining zijn er voor iedereen: zowel voor de zakelijke als de particuliere gast.
Op de kaart
Tijdens Parkstad Culinair genieten bezoekers bij Smaak & Vermaak van klassiekers uit de Smaak & Vermaak-keuken, maar ook van gerechten met een moderne twist.
Door een moderne draai te geven aan bestaande gerechten, wil het team van Smaak & Vermaak mensen verrassen. Zo staat er bijvoorbeeld een pataki van zalm met avocadocrème en gin-tonic-dressing op het menu. Een echte klassieker is de tournedos met een frisse saus. Een goed stukje vlees of vis is kenmerkend voor de keuken van Smaak & Vermaak, net als de mediterrane invloeden.
Ook dit jaar weer staat Smaak & Vermaak met eigen foodtruck in de stand. Deze foodtruck is uitgerust eenzelfde Josper Grill als in de zaak gebruikt wordt. Een grill van dergelijk formaat ín een foodtruck is niet geheel vanzelfsprekend en voor Smaak & Vermaak daarom ook iets waar ze extra trots op zijn.
Parkstad Culinair
Al sinds het tweede jaar Parkstad Culinair is Smaak & Vermaak een van de deelnemers aan het culinaire evenement. ,,Wij doen mee omdat het Heerlen is, uiteraard. Naast het feit dat wij Parkstad Culinair graag willen steunen, is dit weekend en mooi platform om onszelf – en de culinaire wereld in Parkstad – te promoten, en die kans grijpen we graag met beide handen aan!’’, vertelt Kevin Vijgen van Smaak & Vermaak.
Behalve een kleine uitbreiding van de stand en een vernieuwing van de menukaart, verandert er dit jaar niet heel veel in de stand van Smaak & Vermaak. Kevin vindt het vooral mooi om de andere veranderingen te zien. ,,De afgelopen jaren hebben we gezien dat Parkstad Culinair een positieve ontwikkeling heeft meegemaakt: het evenement is gegroeid en tegelijkertijd is de trend verschoven: mensen (in Parkstad) trekken er steeds vaker op uit voor een culinair avondje uit!’’
________________
Chapeau Nieuwsbrief
Wil jij wekelijks het laatste nieuws ontvangen over het goede leven in Limburg NL/BE? Schrijf je dan in voor onze mooie nieuwsbrief -> inschrijven <
