Ontbijtstation, apparatenkast en wijncorner: blijvertjes of niet?
De keuken is allang niet meer alleen de plek waar we koken. Het is de plek waar we opstarten, bijpraten, werken, borrelen en leven. En juist daarom zie ik een prachtige kans: de keuken nóg slimmer vormgeven, afgestemd op hoe we écht leven. Mag ik je drie onderdelen voorstellen die wat mij betreft in 2026 een vaste plek verdienen? Het ontbijtstation, de apparatenkast en de wijn- of andere corner.
Het ontbijtstation voor rust in de ochtend
Vooral voor gezinnen is dit een echte gamechanger. Stel je voor: één vaste plek waar alles voor ontbijt (en misschien wel lunch) samenkomt. Broodrooster, koffieapparaat, potten met granen, bekers, borden en zoet beleg. Niet verspreid over het hele aanrecht in vier verschillende kasten, maar netjes achter een paar elegante draai- en schuifdeuren. De deuren open, alles bij de hand. Deuren dicht, rust in de keuken.
Geen rommel die blijft staan, geen apparaten die je telkens moet verplaatsen. Gewoonweg: overzicht, opgeruimd en rust. Het klinkt misschien simpel, maar dit soort slimme indelingen maken je ochtend zó veel relaxter. En dat voel je.
De apparatenkast, functionaliteit zonder visuele drukte
Ieder jaar lijken er wel bij te komen: airfryer, blender, KitchenAid, smoothiemixer, broodbakmachine, noem maar op. En onze kasten worden alleen maar rommeliger en minder functioneel.
Daar komt de apparatenkast (of: applience closet) om de hoek kijken. Één geïntegreerde kast in je keuken waar al je apparaten een vaste plek krijgen. Met stopcontacten binnenin, voldoende diepte en werkbladruimte. Je schuift of draait de deuren open, gebruikt wat je nodig hebt en sluit alles weer af.
Wat je overhoudt is een strak en rustig keukenbeeld. Het gebruik wordt zelfs nóg gemakkelijker, want je hoeft niet meer alles uit de kast te halen en op het aanrecht te zetten: het staat immers al goed, klaar voor gebruik.
De wijncorner, bourgondisch leven in zicht
En dan de wijncorner, die mag juist wél gezien worden. Waarbij het bij de andere twee draait om rust en opbergen, gaat het hier om beleving.
Denk aan een nis met warme verlichting, een wijnklimaatkast, mooie glazen die ophangen en misschien een stuk natuursteen of hout dat het accent legt. Het is een subtiele eyecatcher die zegt: hier wordt geleefd en genoten met hoofdletter G.
Perfect voor levensgenieters die graag borrelen en ontvangen. Zo wordt de keuken echt een ontmoetingsplek.
Tuurlijk niet alleen toepasbaar op wijn, maar alles van bier tot whisky en andere dranken waar jullie van genieten.
Jouw keuken, jouw leven
Wat ik zo mooi aan deze ideeën en mijn vakgebied vind? Het laat zien dat een keuken geen standaardoplossing hoeft te zijn. Je mag ‘m vormgeven rondom jouw ritme. Heb je een gezin en moet je ’s ochtends snel schakelen? Maak het jezelf gemakkelijk. Hou je van koken en gebruik je veel apparaten? Geef ze een eigen plek waar je snel bij kan. En ben je bourgondisch ingesteld? Laat dat ook lekker zien.
Het gaat niet om trends, maar om omdenken. Durven kijken naar hoe jij leeft en daar je indeling aan aanpassen. Geloof me, eenmaal je zo’n toegewezen plek hebt voor alles, wil je nooit meer terug. Dus wat mij betreft zijn dit blijvertjes.
