Nieuw brouwhuis voor Brand Bierbrouwerij in Wijlre
Wijlre mag zich ‘de kraamkamer van Brand speciaalbieren’ noemen. Kloppend hart van de innovatieve micro- of craft-brouwerij, het compleet geautomatiseerde brouwhuis, is donderdag officieel geopend. De aanwezigheid van burgemeester van Gulpen-Wittem, Nicole Ramaekers-Rutjens en festivalmanager van Pinkpop Niek Murray maken dit historische moment extra bijzonder.
Met dit moderne brouwhuis is Brand Bier in staat om flexibel in te spelen op de levendige speciaalbierwereld vertelt regiodirecteur Limburg Martijn Wijnhoven. „Ook kan er volop geëxperimenteerd worden met oude geliefde recepten en nieuwe bieren voor speciale gelegenheden.”
Brouwmeester Nils Reichhardt belooft er kwalitatieve bieren met ‘Brand-DNA’ te gaan ontwikkelen waarin verschillende hopsoorten zorgen voor een unieke smaak. Met zijn team heeft hij gewerkt aan een vernieuwde, ietwat bitterder versie van de Brand Imperator, het oudste speciaalbier van Nederland. Vanuit de lagertank worden de glazen van de fijnproevers gevuld en is de aanwezige pers er getuige van hoe de Imperator echt terug is van weggeweest.
Speciaal voor het oer-Limburgse Pinkpop-festival is in Wijlre ook een New England IPA gebrouwen. Dit lichte biertje met tonen van citrus is bij de komende editie in Landgraaf te proeven maar wordt deze middag in het Proeflokaal en op het zonovergoten terras ook al enthousiast verwelkomd.
Vanaf november wordt er definitief geen pils meer gebrouwen in Wijlre, vertelt manager Craft Breweries Olivier Plooij, die de plannen voor de toekomst belicht. De productie van grote volumes vindt vanaf dan plaatst in Zoeterwoude en Den Bosch. Passend bij de nieuwe functie van de brouwerij worden ook de bedrijfsgebouwen in Wijlre fors gerenoveerd. Alleen beeldbepalende delen blijven staan, andere worden vernieuwd. Het terrein wordt ingericht met veel aandacht voor groen en ruimte voor de rivier de Geul die erlangs stroomt. In de nieuwe Brand Brouwerij in Wijlre werken vanaf eind dit jaar twintig mensen waarvan vier brouwers. De ongeveer dertig oud-medewerkers worden zoveel mogelijk van werk naar werk begeleid.
