Kok Bas Lenoire nu een dynamische wijnboer
Veel ondernemers bouwen jarenlang aan een bedrijf om het steeds verder uit te breiden. Bas Lenoire koos ervoor om zijn succesvol Maastrichts restaurant Vino & Friends te verkopen en zich volledig op de wijnbouw te richten met een eigen wijngaard in Berg en Terblijt.
Succes op de lange termijn, dat is de drijfveer van Bas Lenoire (43). „Zodat je over twintig jaar kunt zeggen dat je de juiste keuzes hebt gemaakt.” Wijngoed Lenoire was een droom die al lang in zijn hoofd zat. Tijdens al meer dan honderd wijnreizen bezocht hij ruim zevenhonderd wijnhuizen verspreid over de wereld. Italië, Bourgogne, Champagne, Slovenië, Alto Adige en vele andere landen en regio’s. In elk wijnhuis waar hij kwam, keek hij niet alleen naar de wijn, maar vooral naar de mensen erachter. „Toen we jaren geleden in Tirol in Italië woonden, wist ik eigenlijk al dat ik ooit een restaurant én een wijngoed wilde. Alleen moest ik eerst iets opbouwen voordat ik zo’n droom kon financieren.”
Dat werd Vino & Friends. Een laagdrempelig restaurant met een hoofdrol voor wijn. „Waar mensen kunnen genieten, daar doe ik het voor.” Het restaurant groeide in tien jaar tijd uit tot een succes. „Daardoor kon ik investeren in alles wat hier nu staat.”
Van druk Italiaans restaurant naar Limburgse wijngaard
