Beeldige boetiekhotels: thuis bij de familie Deimann in Schmallenberg
In Schmallenberg, in het hart van Sauerland en op slechts twee uur rijden van Limburg, vind je Romantik- & Wellnesshotel Deimann, een familiehotel vol charme en luxe. Van knusse suites met panoramabalkons tot een uitgebreide wellness en sterrenrestaurant: hier komen warme gastvrijheid, comfort en culinaire hoogstandjes feiloos samen. Een ideale plek om te ontspannen, ontdekken én opladen.
Van alle gemakken voorzien
Bij aankomst oogt de entree van Romantik- & Wellnesshotel Deimann` wat kneuterig en schattig – met een receptie in Duitse stijl. De verbazing is groot zodra je een van de suites betreedt. Qua styling niet super spannend, maar wel luxueus afgewerkt: van het warme hout in vloeren en meubels tot de volledig glazen badkamer. Technische snufjes zoals een Japans toilet en gordijnen met afstandsbediening maken het verblijf bijzonder comfortabel. Toch is de absolute highlight het balkon, met een adembenemend uitzicht op het perfect onderhouden hotelpark.
Familie Deimann
Hotel Deimann begon in 1917 als klein hotel – een bijverdienste naast de boerderij en zagerij van de eerste generatie Deimanns. Anno 2025 telt het Romantik- & Wellnesshotel 107 kamers, een compleet uitgeruste wellness en diverse horecaconcepten. Toch voelt het eerder huiselijk dan groots. Dat komt vooral door de warme gastvrijheid: Jochen Deimann maakt elke avond een praatje met zijn gasten, en ook het personeel is hartelijk. Hier ben je echt te gast bij de familie Deimann.
Halbpension
Ik heb een aversie tegen het woord ‘halfpension’. Het klinkt oubollig en alsof je geen ruimte hebt om zelf op culinaire ontdekkingstocht te gaan. Maar bij Hotel Deimann is halbpension allesbehalve beperkt – zeker als je hier 48 uur verblijft om volledig op te laden. Elke ochtend is er een uitgebreid ontbijt: vers brood in alle soorten, live bereide eitjes, een scala aan vlees- en kaaswaren met bijpassend smeersel en pannenkoeken. Voor het diner serveert men elke avond een viergangenkeuzemenu, met traditionele én veganistische opties. En de smaken zijn, zeker gezien het aantal gasten, bijzonder goed. Geen wonder dat 80% van de gasten kiest voor halfpension.
Pure rust
Een van de absolute parels van Hotel Deimann is de wellness – zeker als je er, zoals wij dit weekend, ook buiten van kunt genieten. De wellness werd in 2023 uitgebreid met de Seeterrassen: vier etages aan panoramasauna’s, een infinitypool en relaxruimtes direct aan het meer. Op vlonders en op het gras staan ligbedjes om bij mooi weer buiten te ontspannen. Aperol, een halve liter bier en een tijdschrift erbij… een walhalla van pure rust.
Culinair
Wie van lekker eten houdt, hoeft bij Hotel Deimann niets te missen. Naast het restaurant voor ontbijt en diner zijn er diverse horecagelegenheden: een wijnbar, een bierstube, een bistro en Hofstube Deimann, bekroond met één MICHELIN-ster. Hier werkt chef Felix Weber met luxeproducten die de hoofdrol krijgen op het bord – zonder poespas. Hij zoekt continu naar de verbinding tussen de Duitse en Franse keuken. En wát een ervaring: van kreeft met jonge wortels, bloemkool, champagne-curry, papaja en kokos, tot een perfect gegaard stukje Sauerländer ree met ingelegde frambozen, geroosterde pistache, aardappels en curry. Een sterrenervaring die de reis naar Schmallenberg zelfs zonder overnachting waard zou zijn…
Omgeving
Hotel Deimann is ideaal voor wie wil ontspannen en opladen, maar ook perfect als uitvalsbasis voor een actieve vakantie. De heuvelachtige omgeving leent zich uitstekend voor uitgebreide wandel- en fietstochten, beide activiteiten worden ook vanuit het hotel georganiseerd. Maar vanuit Schmallenberg sta je ook binnen 30 minuten op de skipiste in Winterberg. Voor ieder wat wils dus.
Of je nu wilt ontspannen in luxe, culinair wilt genieten of actief de omgeving wilt ontdekken: bij Hotel Deimann beleef je een onvergetelijk verblijf, warm en gastvrij bij de familie.
