Koningsdag 2022: zoervleis van Café Sjiek en vlaoj van Bakker Hermans
Het enige echte zoervleis, bereid door Robin Berben van Café Sjiek, wijn van Limburgse bodem van Stan Beurskens uit Vijlen en onvervalste Limburgse vlaoj uit de ambachtelijke bakkerij van Bakkerij Hermans, volgens velen de beste vlaaienbakker van Maastricht. Het is nu al zeker dat het koninklijk paar, met in zijn kielzog een nog onbekend aantal leden van de koninklijke familie in culinair opzicht niets tekort zal komen op woensdag 27 april. Op die dag staat alles in de Limburgse hoofdstad in het teken van Koningsdag 2022.
Op het voorplein van de Onze Lieve Vrouwebasiliek staat de koninklijke familie een belevenis vol geuren en smaken te wachten, zo is vanmiddag bekendgemaakt tijdens een drukbezochte persconferentie in het centrum van Maastricht. Leerlingen van de middelbare en hoge hotelschool helpen mee om de gerechten te bereiden en te serveren.
Terwijl het koninklijk gezelschap geniet van de culinaire specialiteiten uit de streek, staat aan de andere kant van het plein een wereldberoemde Maastrichtenaar zijn orkest aan te voeren. Niemand minder dan André Rieu brengt op tijdens de feestelijke lunch de mensen op de uitgebreide terrassen in hogere sferen. Er zal worden genoten en ongetwijfeld ook gesjoenkeld, zoals overal ter wereld het geval is op het moment dat de Maastrichtse grootmeester van de wals zijn opwachting maakt.
De inrichting van het culinaire plein is slechts een klein onderdeel van de manier waarop Maastricht op 27 april koningsdag beleeft. In overleg met een groot aantal partijen is een omvangrijk programma samengesteld, dat het hoge bezoek uit Den Haag in iets meer dan twee uur dient te ondergaan. Want hoewel Maastricht bekend staat om zijn bourgondische sfeer is er nog veel meer om van te genieten in de Euopese stad bij uitstek.
Koningsdag 2022 begint op een brug: de Sint Servaasbrug, de oudste brug van Nederland. Dat startpunt is niet voor niets gekozen. Het staat symbool voor de vele facetten die er in de stad te vinden zijn, variërend van een bruisend internationaal studentenleven tot een voor een kleine stad bijna ongekend aantal culturele instellingen van nationaal en zelfs internationaal niveau. Maar de brug staat ook symbool voor de verbinding tussen het traditionele leven van de Maastrichtenaren en het moderne leven dat op allerlei manieren gestalte krijgt.
De Sint Servaasburg staat ook symbool staat wat burgemeester Annemarie Penn-te Strake betreft ook symbool voor de ‘verbondenheid en de vrijheid, die in Nederland onveranderd sterk aanwezig zijn, vertelde ze in een toelichting op het programma. ,,Koningsdag is een dag van de eenheid. Hoe belangrijk die eenheid is, ervaren we momenteel meer dan ooit. De oorlog in Oekraïne laat zien dat we constant naar verbinding moeten zoeken en dat het cruciaal is om openlijk respect en saamhorigheid te tonen.”
Met medewerking van Hugo van Horssen
