Home > Chapeau TV > L1mburg Centraal: de winkel van Brut172 en friterie Hoeve de Bies.

L1mburg Centraal: de winkel van Brut172 en friterie Hoeve de Bies.

Restaurant Brut172 mag dan dicht zijn, Hans van Wolde en zijn team zitten niet stil. Het spiksplinternieuwe restaurant in Reijmerstok werd afgelopen week omgetoverd tot een delicatessenwinkel. Hier staan niet alleen streekproducten en menuutjes op de kaart, maar is ook oud servies, bestek en glaswerk van eerdere concepten van Hans van Wolde te koop.

In de tussentijd tourt Hans van Wolde samen met een deel van zijn team door Limburg om hotelgasten van hotels in de regio culinair in de watten te leggen. ,,We werken hard om in ieder geval een centje bij te verdienen, alle kleine beetjes helpen!’’

Oud-collega’s in Voeren gooiden ook tijdelijk het roer om. Een afhaalrestaurant worden vonden Maurice Huynen en Peterhans van Harnixma, de eigenaren van Hoeve de Bies, niets, daarom is het gastronomische restaurant tijdelijk omgetoverd tot luxe snackbar. Kippenragout, garnalenkroketjes en échte zelfgemaakte frieten

Om deze video te kunnen bekijken moet je de statistics, marketing cookies accepteren.
show auteur

Auteur: Demy Janssen

Levensgenieter met een vlotte pen

Demy Janssen

CHAPEAU TV

Iedere week het beste
van Chapeau?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!

Vraag je
lidmaatschap aan

Toetreden tot de Chapeau Community kan al vanaf €24,50 per jaar. Daarnaast kunt u kiezen tussen een welkomstkorting of een welkomstgeschenk.

Iedere week het beste
van Chapeau?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!
Of word lid van onze community.

Menu