Bij de officiële lancering van de Michelingids Nederland, in MECC Maastricht, is de presentatie in handen van Simone van Trier uit Maastricht. Dat is niet vanwege deze gelegenheid, want Van Trier is de vaste presentator van Michelin in Nederland, België en nog wat landen. Ze is daarnaast actief als veelgevraagd moderator en komt uit de stal van TV8 / L1.
Bij onze ontmoeting heeft ze net een groot privé-feest achter de rug. Want veertig jaar samen met Daan en nog los daarvan de behoefte om heel veel dierbaren, uitgewaaid over de hele wereld, weer bij elkaar te brengen. Welgeteld 182 man, een heel weekend lang. Alles zelf georganiseerd, met het hele gezin.
Dat past bij Simone van Trier die je na een paar blikken al kunt rangschikken onder de categorie ‘doener’. Filosoferen en overpeinzen, allemaal prima, maar op een gegeven moment moet er wel wat gebeuren. Ze komt over als een zelfbewuste vrouw, die werkt aan haar fysieke en mentale conditie om blij te blijven. „Daar doe ik ook wel het nodige voor, ik ga onder meer naar de sportschool. In groepsverband, dat wel, in m’n eentje ben ik er niet voor te porren. En al hoef ik me niet overdreven op te tutten, ik moet er wel goed verzorgd opstaan, dat hoort bij mijn werk, dat hoort bij mij.”
Wist je al vroeg wat je met je leven wilde doen?
„Door het vroege overlijden van mijn vader werd ik misschien wel getriggerd om mezelf te bewijzen, om dóór te gaan, iets van het leven te maken. Op de middelbare school in Eindhoven was ik geen hoogvlieger, ik had naar mijn idee belangrijkere (bij)zaken aan het hoofd. Heb erna een tussenjaar in Parijs gedaan en heb daar Frans geleerd. Komt me nu goed van pas als ik voor Michelin werk. Ik ben vooral een doener en tamelijk extravert. De hotelschool leek mij ideaal, want daarmee kun je alle kanten op. Er waren er toen maar twee, Den Haag en Maastricht, en ik koos voor de laatste. Bij aankomst op het station was ik meteen verliefd op de stad, ik ben er eigenlijk nooit meer weggegaan.”
