Hotel Schönburg, een plek waar een droom werkelijkheid wordt
Bij aankomst stappen we uit de auto en kijken instinctief omhoog. Voor ons prijkt een indrukwekkend schouwspel: een imposante burcht boven op een heuvel, uitkijkend over de Rijn. We moeten onze nek bijna volledig naar achteren buigen om het volledige complex in ons op te nemen. Meteen voel je de geschiedenis die hier in de stenen zit verweven. De oude omwalling, die ooit vijandige troepen moest buitenhouden, is nog opvallend goed intact gebleven. Gelukkig is de loopbrug vandaag neergelaten en is de eeuwenoude burcht omgetoverd tot een sfeervol viersterrenkasteelhotel.
Hotel Schönburg maakt deel uit van Quality Lodgings, een collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels verspreid over Europa. Dat kwaliteitslabel voel je vanaf het eerste moment.
We wandelen door de elegante lobby en de gezellige bibliotheek, waar gasten in alle rust kunnen lezen of zich verdiepen in de rijke geschiedenis van het hotel. Centraal aan het binnenplein bevindt zich het torenmuseum, waar de geschiedenis van het kasteel wordt uitgediept. De eerste documenten waarin Schönburg wordt vermeld, dateren zelfs van vóór het jaar 1000. Via een smalle trap bereik je het hoogste punt van de toren.
Maar wat deze locatie echt uniek maakt, is zonder twijfel het uitzicht. Vanaf de verschillende terrassen, uitzichtpunten en tuinen ontvouwt de Rijnvallei zich als een schilderij. Een panorama waar je minutenlang, misschien zelfs urenlang, naar kunt blijven kijken zonder dat het verveelt. Helaas werkte het weer tijdens ons verblijf niet helemaal mee voor een uitgebreid terrasmoment, maar het is niet moeilijk om je voor te stellen hoe bijzonder een lunch of diner hier moet zijn op een zonnige lente- of zomeravond. En toegegeven: een goed glas wijn smaakt met dit uitzicht waarschijnlijk nóg beter.
Vanaf de parking is het nog een korte klim omhoog naar de receptie, maar precies die wandeling zorgt voor een echte kennismaking met het kasteel. Voor wie liever niet met koffers sleurt, volstaat één telefoontje naar de receptie. De bagage wordt dan netjes opgehaald en rechtstreeks naar de kamer gebracht. Een kleine service die de toon zet voor het verblijf.
We worden hartelijk ontvangen door Hermann Hüttl, wiens familie sinds 1957 eigenaar is van het hotel. Op weg naar onze suite, vangen we al een glimp op van het hotel. Zoals je mag verwachten van een historische burcht, bestaat het hotel uit een wirwar van gangen, trappen en sfeervolle ruimtes, elk met hun eigen karakter. Toch voelt nergens iets koud of afstandelijk aan. Integendeel: de inrichting combineert historische charme met warmte en comfort.
Onze suite, te bereiken via een van de torens, bestaat uit drie ruime kamers: een comfortabele leefruimte, een stijlvolle slaapkamer en een indrukwekkende badkamer, die meteen alle aandacht opeist. Niet alleen vanwege de luxueuze uitstraling, maar ook door de royale oppervlakte. De badkamer voelt haast als een hotelkamer op zich, compleet met sauna als extra troef.
Ook de rest van de suite is smaakvol ingericht, volledig in lijn met de sfeer van het kasteelhotel. Klassiek en stijlvol, maar zonder oubollig te worden. Bovendien beschikt de suite over een eigen terras. Het hotel telt 31 luxe kamers en suites, allemaal met hun eigen karakter.
Nadat we ons geïnstalleerd hebben, besluiten we de omgeving verder te verkennen. Eerst wandelen we door de prachtig onderhouden kasteeltuinen rondom de burcht, waar het uitzicht op de Rijn steeds opnieuw de aandacht trekt. Daarna dalen we af naar het dorpje Oberwesel. We treffen er een typisch gezellig Rijndorp aan, met een compact centrum en verschillende horecazaken. De klim terug naar boven laat zich uiteraard voelen, maar zorgt tegelijk voor een voldaan gevoel.
Voor het diner kunnen gasten kiezen uit twee restaurants. Omdat we slechts één avond blijven, besluiten we beide te combineren. We starten in gastronomisch restaurant ‘Schönburger Weinstuben’. De setting is elegant, met prachtig ingedekte tafels en wit linnen, dat een gevoel van klasse uitstraalt. In plaats van een klassiek menu ligt hier de focus op verfijnde, kleinere gerechten en verschillende appetizers, waardoor gasten op een toegankelijke manier kunnen kennismaken met de veelzijdigheid van de keuken.
Wij kiezen voor het gourmetaperitief: een combinatie van drie verfijnde appetizers met een flesje lokale rieslingschuimwijn. Een absolute aanrader. Samen met de stijlvolle setting en de bijzonder vriendelijke bediening zorgt het voor een heerlijke start van de avond.
Het tweede deel van de avond brengen we door in restaurant ‘Zum Mundschenk’, waar eerder de klassieke Duitse keuken centraal staat. Van een stevige worst met zuurkool tot langzaam gegaard kalfsvlees: hier draait het om pure smaken en kwaliteitsproducten. Hoewel het concept traditioneler is, doet de smaakbeleving zeker niet onder voor die van het gastronomische restaurant. De sfeer is iets toegankelijker en informeler, zonder in te boeten aan charme. Probeer hier zeker een tafel aan het raam te bemachtigen, het uitzicht spreekt intussen voor zich. Bovendien beschikken beide restaurants over een prachtig terras.
Na een bijzonder rustige nacht worden we uitgerust wakker. Boven op de heuvel is er geen sprake van voorbijrazend verkeer of andere storende geluiden. Hier kom je écht tot rust. De comfortabele bedden doen de rest. Voor we uitchecken, wacht gelukkig nog het ontbijt. En dat overtreft onze verwachtingen.
Voor een relatief compact hotel presenteert Schönburg een verrassend uitgebreid buffet, met zowel warme als koude gerechten en verschillende streekproducten. Alles is vers en verzorgd gepresenteerd. Wie de dag hier niet goed kan starten, zal dat waarschijnlijk nergens kunnen.
Maar dan komt toch het moment van afscheid. Onze koffers worden opnieuw netjes naar de auto gebracht, terwijl wij nog één laatste keer via de loopbrug de burcht verlaten. We draaien ons nog even om voor een laatste blik op het kasteel, dat baadt in de ochtendrust. Ja, we hebben ons hier even echt koning te rijk gevoeld. Een kinderdroom die werkelijkheid werd, dankzij de gastvrijheid van de familie Hüttl en hun toegewijde team.
Hotel Schönburg is onderdeel van Quality Lodgings, een collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa.
Burghotel Auf Schönburg, Oberwesel (DE) – www.hotel-schoenburg.com
