Café Sjiek weer alle dagen open
De bekende eetzaak Café Sjiek in Maastricht gaat weer terug alle dagen open. De vorige eigenaar Robin Berben had na meer dan veertig jaar exploitatie besloten om voortaan op zondag dicht te gaan, om het personeel wat meer vrij te kunnen geven.
Na de overname door Wouter Houten en Luca Zeegers werd de wekelijkse sluitingsdag niet zondag maar dinsdag. Maar vanaf komende week zal de zaak weer ouderwets alle dagen in de week open zijn. Van maandag tot en met donderdag vanaf 17 uur, op de vrijdag, zaterdag en zondag al vanaf 12 uur doorlopend.
„Na een overname zijn er altijd wat personeelswisselingen, maar we zijn nu weer op volle sterkte. Juist doordat we ruim bezet zijn in de keuken en de bediening, kunnen we de medewerkers ook veel wisselende diensten bieden. En we merken aan het publiek dat zodra we open zijn, de toestroom ook meteen op gang komt. Daar doen we het ook voor.”
