Gastronomie Archieven - Pagina 5 van 28 - Chapeau Magazine

Gastronomie

Ambrozijn: goddelijke gerechten in een prachtig interieur

André Leclercq van Eyserhalte inspireert met groenten, fruit en streekproducten

Sterrenchef René Brienen verkoopt zijn zaak in Well

De cocktailkaart van LUSTER: hip en klassiek, vernieuwend en vertrouwd

Exclusief voor CHAPEAU-lezers: Folie Culinaire preview op zondag 6 oktober

Prix de Rome; kunst op het bord en aan de muur

Chef-kok Toine Hermsen plotseling overleden

Vijfentwintig jaar Tout à Fait, veertig jaar chef Bart Ausems

Bouchon d’en Face krijgt nieuwe eigenaar, formule onveranderd

Lancering Chapeau-editie in Michelin-sferen

Sherry en port verrassen in een nieuw jasje

‘Zilveren’ Tout à Fait houdt de schwung erin

Nieuwe gezichten op ’t Preuvenemint 2024

Culinaire tip voor Corfu

Optimaal genieten voor het goede doel tijdens ’t Preuvenemint

Een middagje wijngoed Wijndomein St. Martinus: een en al beleving

De Franse keuken komt tot leven bij Bistro Francis in Valkenburg

2-sterrenchef Guido Braeken naar Van Oys

Ondernemen & Economie

Gepersonaliseerd servies voor een professionele uitstraling en complete beleving

Komt de zomer nog op tijd voor de Limburgse terrassen?

Zomers tafelen en krachtige smaken op het terras van Slenaker Vallei

Regionale producten centraal bij Noorbeek Foodfest

Limburgse chef runt de keuken in chic golfresort Mougins

Is het origineel niet altijd beter dan de kopie?

Brand introduceert Wijlre specials: een ode aan Limburg

Limbourgeois TV

Limbourgeois: gevolgen lentevorst voor Limburgse wijngaarden

Sommelier Adriaan Visser

Sommelier Adriaan Visser

Sommelier Adriaan Visser

Wordt Petrus weer een wijn om ‘gewoon’ te drinken?

Cuvée Parkheuvel: een wijnsucces uit het Limburgse Heuvelland

Jubileumfeest 25 jaar Tout à Fait

Pascal Jalhay vertelt over zijn terugkeer naar Limburg

Noorbeek op de Kaart wordt Noorbeek Foodfest

Feestvreugde bij zilveren Tout à Fait

Mathijs Koonen nieuwe chef De Kleine Graaf

Van bruin café en herberg naar hippe, bourgondische hotspot

Maastrichts sterrenrestaurant Rantree op Festifood Durbuy

André Rieu een zegen voor Maastricht

Pop-up Wijnrestaurant op het Land doet er een schepje bovenop

Heerlijk zomeren en prachtige smaken op het terras van SOFA

Fabio Celli vergroot wijndomein Montepertini met vier hectaren

Restaurant Beluga Loves You ontsnapt aan faillissement

Coming soon: WY in Maastricht, uiteten en wijnen bij Wouter Vroonen en Ylja Berends

‘Brut de Mer’: eerste wijn van de Nederlandse zeebodem

Wijnrestaurant op het land

Wijnrestaurant op het land

Wijnrestaurant op het land

Wijnrestaurant op het land viert eerste lustrum intiemer en exclusiever

Roger Souvereyns: ‘Ik heb het koken nodig’

adriaan

Bordeaux ‘en primeur’ aanschaffen niet meer van deze tijd

In mediterrane sferen op het terras van LUSTER

Achttien Michelinsterren op Chapeau Apéro

Pascal Jalhay naar Van Oys

Hoeve de Bies

Hoeve de Bies

Culinair swingen in de Voerstreek

Brand en Oostwegel presenteren eigen bier

Uitverkochte 21ste editie Bassinario

Café Sjiek voert zondagsrust in

Sittard is een gastronomische hotspot rijker met de komst van Tara

Ma Marraine: one(wo)manshow in Tongeren

Branded content

Holsterhof: culinaire ambities in het bos

Jeroen van Gansewinkel en team Damianz verrassen met elk gerecht

Bijzondere proeverij Louis Latour bij Da Vinci

Vino&Friends wint publieksprijs Restaurant van het Jaar van Italië Magazine

Bar Beurre uitgeroepen ‘Fijnste Franse Restaurant’ 2024, Madamme Georgette wint publieksprijs

Branded content

Thiessen Wijnkoopers en Bar1717 brengen wereldse belevingen op ’t Preuvenemint

NOON heropent grote terras: Ibiza-sferen aan de Maas

Erik Stevens Catering wordt ES&C, culinaire aanpakkers

les tables en route

les tables en route

Les Tables en route: genieten voor het goede doel

JRE verwelkomt drie nieuwe Limburgse leden

VOKA meets CHAPEAU-diner met Frans tintje

Hans van Wolde keert terug op ’t Preuvenemint

adriaan

adriaan

De rivaliteit in de Champagne

Ondernemen & Economie

Bassinario 2024: a night in Mexico

Vier handen en vier sterren voor een bijzonder diner bij Julemont

Branded content

De originele en smaakrijke vleesproducten van Erik Pinckaers

Ralf Berendsen

Ralf Berendsen

Ralf Berendsen

Maître Soumia Chouaf van restaurant Ralf Berendsen over haar eerste, loodzware, jaar in de topgastronomie

NOVO new dining introduceert de ‘chef’s carousel’

Paul Keijdener

Paul Keijdener

Paul Keijdener brengt bij Bistro Francis de Franse keuken terug naar Valkenburg

Clos St. Denis

Clos St. Denis

Clos St. Denis

Anne-Sophie Breysem en Jaume Soler verruilen Ansoler voor Clos St. Denis

7 x de fijnste (eet)café’s van Maastricht

Thiessen Preuvenemint

Thiessen Preuvenemint

Thiessen Preuvenemint

Smaakvol verbinden bij Thiessen Wijnkoopers en Bar1717 tijdens ’t Preuvenemint

Culinary innovators

Culinary innovators

Culinary innovators

Dimitri Beckers en TOMA winnen ‘Culinary Innovators’ award Gault&Millau België

Goesting

Goesting

Goesting

Lente in het glas met Limburgse wijn

Damianz

Damianz

Damianz

Branded content

Driemanschap leidt Damianz naar culinaire top

ChapeauTV: Michelin-baas Werner Loens aan het einde van zijn carrière

Terrassen in Limburg

Tweehonderd kilometer lange wijnstraat door beide Limburgen

Werner Loens

Werner Loens

Werner Loens legt het anonieme masker af: Michelin-baas aan het einde van zijn carrière

Belgische topchef en -sommelier slaan handen in elkaar

Stadsbrouwerij Maastricht

Stadsbrouwerij Maastricht

Stadsbrouwerij Maastricht

‘Mergel wit moet het terrasbier van Nederland worden’

wijndomein D’Hunes

wijndomein D’Hunes

Veel volk bij opening wijndomein D’Hunes

Clermont

Clermont

Sven Cobben geeft keuken Kasteel Bloemendal nieuw elan

Winnaars terras van het jaar 2024

Kasteel Oost in Eijsden omgedoopt tot Van Oys

Sommelier Adriaan Visser

adriaan

Hoe win je een sommelierswedstrijd?

Maastricht Heuvelland Culinair op kennistour

Reportage 32e Aspergerie Venlo bij Chapeau TV

Aspergerie: netwerken tussen het witte goud

Rally des Haute Cuisine Limbourgeois

freek

freek

freek

Ria Joosten catering & evenementen: duurzaamheid als gastronomisch visitekaartje

Jeaneau

Jeaneau

Mensen achter de haute cuisine: Jeaneau Thoma, gastheer bij Aan Sjuuteeänjd

Café Brasserie Capital Maastricht: finalist publieksprijs ‘Terras van het jaar 2024’

Zonnige viering 27,5 jarig jubileum Les Tables

Brasserie Lus

Brasserie Lus

Brasserie Lus

Brasserie LUS in Linne: finalist publieksprijs ‘Terras van het Jaar 2024’

Koffiehuis & Brasserie het IJzerenbos Susteren: finalist publiekspijs ‘Terras van het Jaar 2024’