Op maandag 27 september 2021 vond bij Hanos in Heerlen de voorronde van het Jong Limburgs horecatalent 2021 plaats. De jonge talenten – geselecteerd op basis van hun cv en motivatie – kregen tijdens deze ronde de kans zich van hun beste kant te laten zien. De keukentalenten deden dat tijdens een blackbox opdracht, de bedieningstalenten waren verantwoordelijk voor de complete restaurantervaring rondom de creaties van de keukentalenten.
Dani Hoefnagels (Beluga Loves You*), Nick Varga (De Leuf*) en Armando Wijnands (ONE*) kwamen als finalisten in de rubriek keukentalent uit de bus, zij staan samen met bedieningstalenten Keanau Simon (Beluga Loves You*) en Bram van Dijk (Mijn Streek) in de finale die plaatsvindt tijdens de BBB/Folie Culinair op 11 oktober 2021. Diezelfde dag worden tijdens het Limburgs Culinair Gala de winnaars bekend gemaakt.
