De koning te rijk bij Kasteel van Ordingen

Soms heb je gewoon behoefte om er even tussenuit te gaan. Een weekendje weg, een korte midweek – even loskomen van de dagelijkse sleur. Maar vaak zie je op tegen lange autoritten of het hele gedoe rondom een vliegreis. Begrijpelijk, maar wat we vaak vergeten, is dat je helemaal niet ver hoeft te reizen voor een unieke en luxe ervaring. Zeker niet als je in Limburg woont. Want ook in Belgisch-Limburg liggen parels van bestemmingen verscholen, klaar om ontdekt te worden.

Heb je al eens gehoord van het dorpje Ordingen? Dit pittoreske plaatsje ligt vlak bij Sint-Truiden, bekend om zijn uitgestrekte fruitboomgaarden en indrukwekkende bloesemroutes. En juist hier ligt een verborgen parel die je zéker niet mag missen: Kasteel van Ordingen. Een plek waar je je écht de koning te rijk voelt.

Een vorstelijk welkom bij Kasteel van Ordingen

Na een autorit van nog geen 45 minuten vanaf Maastricht rijden we de imposante oprijlaan van Kasteel van Ordingen op. We stappen uit en nemen meteen een moment om het indrukwekkende bouwwerk op ons te laten inwerken. Als dít geen echt kasteel is, dan weten we het ook niet meer.

Uit navraag blijkt dat het kasteel zijn oorsprong vindt in de vroege middeleeuwen. Door de eeuwen heen werd het bewoond door diverse kasteelheren, commandeurs en baronnen. In 1997 werd het kasteel aangekocht door de huidige eigenaar, Richard Sleurs. Door de zware schade van Duitse bombardementen in 1940 en talloze vertragingen in renovatieprocedures stond het gebouw er jarenlang verwaarloosd bij. De restauratie, die oorspronkelijk vijf jaar zou duren, nam uiteindelijk maar liefst 21 jaar in beslag. Maar het resultaat mag er absoluut zijn.

Luxe en historie in perfecte harmonie

We wandelen over het charmante binnenplein richting de receptie. Het complex is prachtig gerenoveerd, waarbij met veel respect voor het originele karakter van het gebouw is gewerkt. Tegenwoordig is Kasteel van Ordingen een luxueus vijfsterrenhotel met 32 elegante kamers en suites, het gastronomische restaurant Aurum, de gezellige Bistro Richard en drie stijlvolle vergaderruimtes.

Na een warme ontvangst mogen we onze intrek nemen in een ruime suite op de eerste verdieping van het kasteelgedeelte. Alle kamers bevinden zich in het kasteel zelf of in de naastgelegen commandeurswoning, die met een spectaculaire ondergrondse gang met elkaar verbonden zijn.

Onze suite, ontworpen door de gerenommeerde decorateur Pieter Porters, is royaal (circa 45 m²) en ademt klasse. Het interieur is klassiek maar stijlvol, met een groot kingsize bed centraal in de kamer, een knusse zithoek en een royale, lichtrijke badkamer. Koffie, thee en een goed gevulde minibar zijn inbegrepen in de kamerprijs. Voor wie zijn verblijf extra feestelijk wil maken, is er de mogelijkheid om vooraf een fles bubbels te bestellen. Hier voel je je echt de koning – of koningin – te rijk.

Aperitief op het binnenplein

Het weer is ons goed gezind, dus genieten we van een welkomstaperitief op het binnenplein. We raken opnieuw onder de indruk van de zorgvuldige restauratie van het hele domein. De huisbubbels smaken verrassend goed, en terwijl we onderuitgezakt in de comfortabele loungebanken van de zon genieten, moeten we oppassen dat we de tijd niet vergeten: vanavond staat er een diner gepland in Bistro Richard.

Genieten in Bistro Richard

Voor deze culinaire avond hebben we bewust gekozen voor Bistro Richard, genoemd naar de eigenaar van het kasteel. Onlangs werd hier een nieuwe menukaart geïntroduceerd, wat onze nieuwsgierigheid alleen maar vergroot. Het interieur is sfeervol en uitnodigend, volledig in lijn met de stijl van het kasteel. Toch kiezen we ervoor om buiten te dineren, want het blijft een prachtige zomeravond.

De menukaart biedt een mix van klassieke bistrogerechten met hier en daar een moderne twist, veelal bereid met streekproducten. Als voorgerecht kiezen we voor garnaalkroketten en carpaccio van knolselder. Twee totaal verschillende gerechten, maar allebei even smakelijk en verfijnd gepresenteerd. Vooral de eenvoud van de knolseldercarpaccio weet ons te verrassen.

Als hoofdgerecht gaan we voor een echte klassieker: zeetong. Daarnaast kunnen we het niet laten om ook de mosselen, die als suggestie op het bord staan, te bestellen. Beide gerechten zijn uitstekend bereid, met oog voor detail en finesse. De porties zijn royaal, dus we besluiten het dessert – een klassieke dame blanche – te delen. Niet omdat het niet lekker is, integendeel, maar simpelweg omdat we geen voedsel willen verspillen. Een heerlijke afsluiter van een culinaire avond, mede dankzij de attente en vriendelijke bediening. Chapeau!

Een sfeervolle hotelbar

Voordat we terugkeren naar onze kamer, besluiten we nog een afzakkertje te nemen in de hotelbar. Deze bar is ingericht in een eclectische stijl, die bijna koloniaal aanvoelt. Juist omdat dit interieur zo sterk contrasteert met de rest van het kasteel, werkt het verrassend goed. Mocht de gespreksstof opdrogen, dan biedt het interieur meer dan voldoende onderwerpen.

Ontbijten als een vorst

De volgende ochtend ontwaken we fris en uitgerust. Na een verkwikkende douche begeven we ons naar het ontbijt in Bistro Richard. We worden vriendelijk begroet en meteen gevraagd of we koffie, thee of een glaasje bubbels van druiven uit eigen wijngaard wensen. De bubbels slaan we vriendelijk af, al zien we dat andere gasten deze luxe wel graag benutten – en groot gelijk hebben ze.

Het ontbijtbuffet is uitgebreid en verzorgd, met een mooie selectie van verse producten. Daarnaast kun je een warm eiergerecht bestellen, dat stijlvol op een etagère wordt geserveerd. Alles is tot in de puntjes geregeld en het ontbreekt ons aan niets.

Met een voldaan gevoel huiswaarts

Helaas komt aan alles een einde, ook aan dit koninklijke verblijf. Bij het uitchecken bedanken we de dame aan de receptie en vragen haar ons compliment over te brengen aan het hele team. Want het is overduidelijk dat iedereen hier zijn uiterste best doet om elke gast een vorstelijke ervaring te bezorgen. En dat is ze – in ons geval – absoluut gelukt.

Kasteel van Ordingen is onderdeel van Quality Lodgings, een collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa.