Harry’s voor alle momenten – van vroeg tot laat, elke dag

Ontbijt is al sinds dag één onderdeel van de gouden formule van Brasserie Harry’s in Maastricht. Maar waar de ontbijtdeuren tot voor kort enkel geopend waren voor hotelgasten, is vanaf 2026 iedereen welkom voor de belangrijkste maaltijd van de dag.

Brasserie

„Een brasserie zoals je die in Parijs of London vindt, hoort gewoon de hele dag open te zijn”, vindt Jean-Marc Beaumont, vierde generatie in het familiebedrijf. Eigentijdse brasseriegerechten, met een sterke prijs-kwaliteitverhouding in een grootstedelijke setting. Kwalitatief eten en drinken, van het eerste kopje koffie tot het laatste glas wijn en alles daartussenin.

Eitjes

De keuken van Harry’s draait om herkenbaarheid en kwaliteit. Klassiekers worden tot in perfectie uitgevoerd, zonder tierlantijntjes of gefrutsel. Alles wordt in huis gemaakt, van sauzen en fonds tot granola en desserts.

Het product staat altijd centraal. Het ontbijt is daarop geen uitzondering. Op oude menukaarten die teruggaan tot 1912 vind je talloze eierbereidingen.

Ook nu zien we veel eitjes op de kaart. Gepocheerd, gebakken of scrambled, met sides van gerookte zalm, rosbief of avocado. Uiteraard ontbreken de befaamde Eggs Benedict niet. Maar er zijn ook zoete en gezonde lekkernijen zoals French toast, pannenkoekjes, chia pudding, Griekse yoghurt met granola of een flaky croissant met zoet of hartig beleg. Wie wil, bestelt er een Bloody Mary of mimosa bij. Zoals altijd bij Harry’s: alles kan, en (bijna) alles mag.

Iedereen, altijd

Zeg je Harry’s, dan zeg je reuring. Altijd gezellig, altijd druk. Een zaak zonder pretenties, geschikt voor elk moment en elke gelegenheid. Juist die verscheidenheid maakt Harry’s uniek. Tijdens de Sunday Brunch zitten aan de ene tafel gasten met een lekkere Ceasar salad en een Bellini, terwijl aan de tafel ernaast een côte de boeuf en een mooie premier grand cru worden gedeeld. Iedereen is hier welkom. Geen drempel, geen dresscodes. Toegankelijk en ongecompliceerd, maar wel altijd met een focus op kwaliteit.

Tip!

Naast heerlijk ontbijten, brunchen, lunchen en dineren is er iedere eerste zondag van de maand After Brunch in de aangrenzende Founders Bar. Van 14 uur tot 20 uur, met live DJ. Never let a Monday ruin a Sunday!

Wycker Brugstraat 2, Maastricht (NL) – harrysmaastricht.com