Het oudste en bekendste eetcafé van Nederland heeft sinds 2025, na tweeënveertig jaar, een nieuwe eigenaar. Dat was even spannend, immers was het júist de persoonlijke touch van de vorige eigenaar die Sjiek, Sjiek maakte. Inmiddels zijn we even verder en kan heel Nederland gerust ademhalen: de geliefde, warme en huiselijke sfeer waar Café Sjiek om bekend staat, is er nog steeds. Verdiensten van een vertrouwd serviceteam onder leiding van Luca Zeegers, die de zaak samen met haar partner Wouter Houten overnam.
Daarnaast gebeurt er op het bord iets heel bijzonders; samen met onder anderen Lisbet Claes, die al sinds 1998 bij Café Sjiek in de keuken staat, zorgt de nieuwe eigenaar Wouter Houten voor meer verfijning op het bord – zonder dat het ‘te’ wordt. Dezelfde basis, maar een iets hogere standaard. Alles volledig vers en in huis gemaakt.
Hier is het nog steeds heerlijk tafelen. In het café, of op het riante terras aan de rand van het stadspark.
Sint Pieterstraat 13, Maastricht (NL) – cafesjiek.nl
