Limbourgeois: op bezoek bij Gyan Vliegen in Zuid-Frankrijk

We zijn in het hartje van Antibes in het zuiden van Frankrijk. Daar bezoeken we Le Fricot, de zaak van de Maastrichtse Gyan Vliegen en zijn Franse compagnon, met een menukaart die iets wegheeft van die van zijn vroegere zaak Bouchon d’en Face in Wyck, Maastricht.