Op een bijzondere locatie aan de rand van Maastricht ligt restaurant Prix de Rome. Aan de voet van de Louwberg, in een oase van groen en wijnranken, neemt een hecht team onder leiding van eigenaar Wouter Houten gasten mee op een culinaire ontdekkingsreis. Tijdens die ontdekkingsreis reis passeren vooral regionale ingrediënten en (modern) Franse kooktechnieken met af en toe Aziatische invloeden de revue.
Dineren, en op zondag ook lunchen, kan hier in de vorm van een drie tot vijf gangen menu. Daarnaast voert het Prix de Rome ook een prachtige a la carte kaart met mooie signatuur gerechten van de chef. Waarbij het ook mogelijk is om alleen een hoofdgerecht te eten onder het genot van een lekker glas wijn. Opmerkelijk is daarbij de sublieme prijs-kwaliteit verhouding: hier kun je high end genieten.
Luca, die inmiddels maître is van het restaurant, draagt zorg voor een prachtige wijnkaart met zowel regionale wijnen als ook mooie klassiekers uit de bourgogne. Camille en Raisa, de twee rechterhanden van Wouter, zorgen samen met de rest van het team voor een fantastische culinaire beleving.
Behalve dineren in het restaurant is er zomers een zonovergoten, en daarmee zeer geliefd, terras. Opvallend is dat Prix de Rome ook zeer geliefd is onder onze zuiderburen, die ons van heinde en verre weten te vinden!
