Adriaan Visser

Blog-debuut van een sommelier

Geboren en getogen in de Achterhoek, sinds 2013 studerend, werkend en wonend in het zuiden. Na de hotelschool afgerond te hebben, in Brabant bij Cordial en daarna bij toprestaurant Tribeca gewerkt te hebben, nu weer een paar jaar terug op het honk in Maastricht bij de gebroeders Beaumont. Bij Harry’s verzorgt hij de wijnkaart samen met een groot serviceteam. Zijn werkzaamheden als sommelier zijn gepaard gegaan met wedstrijden en examens in de sommellerie, waarbij hij momenteel bezig is voor het Master Sommelier-examen en afgelopen jaar Nederland mocht vertegenwoordigen op de wedstrijd ‘Best Sommelier of the World’. Adriaan geniet vooral van goede gastronomie. Zo kookt hij graag thuis met een goed glas wijn en ontdekt hij ook graag nieuwe restaurants. Zijn grootste hobby naast gastronomie is hardlopen; dit geeft balans. Al is hij een tikje obsessief: volgend jaar staat weer een marathon gepland. In 2024 hoopt Adriaan, samen met zijn compagnon, een eigen restaurant in Limburg te openen.