Klassieke Franse smaken in een hedendaags jasje. Dat is Bistro Francis in Valkenburg. De zaak is gevestigd in het Pradoegebouw aan de Steenstraat, een voormalig klooster dat tot 1961 dienstdeed als onderkomen van de zusters franciscanen. Eind 2023 werd het onder creatieve leiding van Ontwerpburo Reiters-Wings omgetoverd tot een pracht van een restaurant waar klassieke elementen en hedendaagse invloeden hand in hand gaan.
De stijlvolle entourage sluit feilloos aan bij de restaurantformule. De jonge chef Paul Keijdener, zoon van de bekende chef met dezelfde naam (het voormalige Chez Paul), combineert in zijn ruime open keuken de grondslagen van de klassiek Franse keuken met moderne invloeden. À la carte en menu’s. Bistro Francis is geopend voor ontbijt, lunch, diner en borrel. De wijnkaart is voornamelijk Frans georiënteerd.
Bistro Francis is onderdeel van het nieuwe boutique Hotel Kint
