Nieuw Nieuw
Restaurant
Roermond

Rura by Naomi and Joey

Naomi Habets en Joey Remie, een geweldig team. Op de werkvloer en privé. Mede daarom besloot het koppel om, met ruime ervaring in de topgastronomie in Nederland en België op zak, in het najaar van 2021 een eigen zaak te starten. Locatie: een historisch pand in de oude binnenstad van Roermond.  Hier sieren hoge plafonds, grote glaspartijen, een karakteristieke tegelvloer en Renaissance-achtige portretten het restaurant, zoals Joey dat op de bordjes doet. Zijn kookstijl is in de basis Frans, met af en toe een uitstapje naar de Aziatische keukens, Indonesisch in het bijzonder. Gerechtjes zijn verfijnd, maar tegelijkertijd ook jong en verfrissend. ‘Casual fine dining’, zoals hij zelf zegt.

De naam Rura is te danken aan de watergodin die in de Romeinse tijd werd vereerd in de regio Roermond.

Deel dit profiel:

Lees meer over

Rura by Naomi and Joey