Aan de rand van Klimmen ligt Wijngaard Kruisboom, een kleine familiewijngaard die eigendom is van de familie Maessen. Hier wordt zowel een Chardonnay Puur gemaakt als een Chardonnay ‘Elk jaar anders’. Deze laatste wordt aangevuld met een klein deel gewürztraminer, afkomstig van hetzelfde perceel. De exacte samenstelling wisselt met het jaar, waardoor elke editie een beetje afwijkt van die van het voorgaande jaar. Wijngaard Kruisboom werkt samen met Stan Beurskens van Wijndomein St. Martinus. Samen met Petro Kools, gastheer en mede-eigenaar van sterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht, lanceerden ze in 2020 de houtgelagerde Cuvée Da Pé 2018, een assemblage van 60 procent chardonnay en 40 procent souvignier gris.
Deel deze pagina:
