Je moet er even voor in de auto zitten, maar dan krijg je ook wat. In het kerkdorpje Posterholt, op enkele kilometers van de Duitse grens, ligt Holsterhof. Het warme, huiselijke restaurant van Lissa Landman – ten Berge en Kaj Landman, gevestigd in de voormalige boerderij van Lissa’s opa. Is het niet de sfeer en entourage waardoor je je hier binnen een mum van tijd thuis voelt, dan wel door de bekwaamheid van de goedlachse gastvrouw.
Lissa en Kaj – zowel zakelijk als privé partners – deden beiden veel van hun gastronomische ervaring op bij Atelier aan de Markt in Gulpen, onder de vleugels van Hans en Ellen Kinkartz. In de keuken van Holsterhof combineert Kaj die vakkennis en kooktechnieken met louter verse producten, liefst uit de streek. De gerechten die daar uit voortvloeien zijn verfijnd en smaakvol. Lissa is verantwoordelijk voor de perfecte begeleiding in het glas. Bij mooi weer staat er een luxe terras klaar om in alle rust en comfort te genieten van de verfijnde smaken en service van Lissa, Kaj en hun team.
