Wij kwamen, zagen en dronken wijn uit Zuid-Limburg
De beroemde heuvels in Zuid-Limburg zorgen voor zoveel goeds: een uniek wandelgebied met mooie uitzichten, een aantrekkelijk parcours voor wielrenners en zelfs de mogelijkheid tot (indoor) skiën, maar er zijn meer voordelen. Eén daarvan, daar werd zelfs al door de Romeinen dankbaar gebruik van gemaakt. Sommige heuvels in Zuid-Limburg zijn namelijk geschikt als wijngaarden. Wij mochten een dag in de voetsporen treden van een echte Zuid-Limburgse wijngaardenier en leerden wijn proeven in Valkenburg.
Een echte Zuid-Limburgse wijngaard
Wat begon als de hobby van een gepensioneerde wijnliefhebber is nu uitgegroeid tot een heuse wijngaard: Wijngoed Fromberg. Paul Wiertz plantte hier, met de kennis die hij opdeed aan een Duits wijninstituut, in 1991 de eerste wijnstokken. Inmiddels heeft hij het (wijn)stokje overgedragen aan zijn dochter en schoonzoon Carmen en Marcel Soomers. Marcel gaf ons, op een prachtig zonnige herfstdag, een rondleiding door zijn wijngaard. Wij zagen de wijnstokken enkele weken voor de oogst in hun volle glorie, zwaar beladen met zongerijpte, zoete druiven. Natuurlijk hebben we hier een kleine smaakinspectie gedaan: heerlijk!
Zo’n vijf kilometer verderop in Ubachsberg ligt de wijnboerderij van het Wijngoed Fromberg. In de karakteristieke vakwerkboerderij kun je terecht voor een rondleiding waar je alles leert over de kneepjes van het wijnmakersvak. Je krijgt een kijkje in de ‘keuken’ annex productieruimte en last but not least is er natuurlijk ook een echte wijnkelder. Hier liggen de voorraden van Wijngoed Fromberg goed opgeslagen. Je gaat natuurlijk niet naar huis voordat je goed hebt kunnen proeven van de Fromberger wijnen. We hebben mogen ervaren dat die het lekkerst smaken in het gezelschap van allerlei Limburgse lekkernijen. Dat doen we allemaal voor jullie…
Proeven, proeven, proeven!
Nu we hadden gezien hoe de druiven groeien, hoe ze worden geperst, hoe het sap gist, hoe de wijn wordt geklaard én bewaard (bekijk voor een beeldende uitleg van het hele proces onze vlog), was het tijd om aan dat proeven wat meer aandacht te schenken. Daarvoor gingen we op bezoek bij wijnwalhalla Vino Vidi Vici in Valkenburg. Onder aan de Daalhemerweg vind je dit unieke wijnproefconcept waar je wel een hele middag zoet (of droog) mee bent. Aan jou de keus.
Vino Vidi Vici is een wijnhandel, wijnbar en wijnproeverij in één, waar jouw persoonlijke smaak centraal staat. Het leuke en unieke hieraan is dat je, met een pasje met ‘proeftegoed’, de wijnen kan proeven die jou lekker lijken. Hier leer je in een ongedwongen en ontspannen atmosfeer verschillende wijnen kennen. Eigenaar Tim Luijten leerde ons hoe je het beste wijn kunt proeven. Iets met… walsen, slurpen en spugen? Hopelijk lukt het jou beter!
Ook nieuwsgierig naar echte Zuid-Limburgse wijn? Neem dan eens een voorproefje op de wijnpagina van VVV Zuid-Limburg voor de beste plekjes waar je je nieuwsgierigheid (en je dorst) kunt stillen!
Liefs, Jenneke en Leonie
