Niche destinations: prachtige bestemmingen op minder dan één dag rijden

Wat beweegt ons ertoe nieuwe horizonten op te zoeken en onze blik op de wereld te verruimen?

Wij vragen het aan Claudia Reichenberger, managing director en oprichtster van Niche Destinations: „De recente gebeurtenissen hebben de mensen aan het denken gezet over het leven dat zij leiden en over de uitdagingen die hen te wachten staan. Velen hebben daar wijze lessen uit getrokken en besloten een nieuwe richting in te slaan… terug naar de natuur. Ik vergelijk het met een ontdekkingstocht naar jezelf. Die weg loopt soms over onbetreden paden ver weg van de dagelijkse hectiek en leert ons een nieuwe wereld ontdekken vol authenticiteit en harmonie waarin je als mens tot inzicht en rust komt.”
Spa

Niche destinations wijst u de weg

„Beroepshalve volg ik de ontwikkelingen in het toerisme op de voet en ben ik ook geïnteresseerd in wat mensen drijft in hun zoektocht naar een ideale vakantiebestemming en wat hun prioriteiten zijn. De kennis die ik hierbij opdoe, probeer ik concrete vorm te geven in het aanbod van niche destinations . Al onze bestemmingen en hotels voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen en garanderen authenticiteit en nabijheid van de natuur. Je ervaart onvergetelijke vergezichten en onovertroffen gastvrijheid op unieke plekken waar je ongestoord kunt genieten van de schoonheid van de natuur. Die eilandjes van rust en geluk liggen korter bij huis dan je zou denken. Het Zwarte Woud en de Oostenrijkse bergen bereik je met de auto gemakkelijk in één dag. Vandaar mijn boodschap aan de lezers van Chapeau… neem het stuur in de hand en rijd een onvergetelijke én gezonde vakantie tegemoet.”

Culinaire ontdekkingstocht in het Zwarte Woud en Tirol

Dollenberg ligt in het Zwarte Woud in het zuiden van Duitsland, alom bekend voor zijn culinair aanbod. De keuken geniet wereldwijd hoog aanzien en dankt zijn finesse aan de invloed van de Franse cuisine. Het Zwarte Woud is Duitslands grootste en hoogst gelegen middengebergte. Het National Park Schwarzwald in de deelstaat Baden-Württemberg beschikt over talrijke goed bewegwijzerde wandelroutes. In deze prachtige omgeving ligt ook Relais & Châteaux Hotel Dollenberg (*****) Superior, dat internationale faam geniet omwille van zijn uniek culinair, cultureel en spa-aanbod. Hotel Dollenberg is het levenswerk van Meinrad Schmiederer en zijn familie. Het hotel telt 101 luxe kamers en suites en herbergt ook het gerenommeerde 2-sterrenrestaurant Le Pavillon waar keukenchef Martin Hermann achter het fornuis staat. Hij heeft ook de supervisie over hotel-restaurant Kaminstube en de charmante Renchtalhütte. Wellness deluxe, dat staat je te wachten in het Spa- en Health centrum Dollina dat tot de top 3 spa’s van Duitsland behoort. Over een oppervlakte van 5.000 m2 vind je er zes pools, diverse sauna’s en stoombaden, relaxruimten en enkele private saunasuites. Het water is afkomstig uit de mineraalbronnen van Bad Petersbach-Griesbach. Vanaf de voordeur van het hotel vertrekken bewegwijzerde wandelwegen in alle richtingen. www.dollenberg.de

Samen genieten, dat is heerlijk

Het Stubaital is synoniem van actieve vakantiebeleving. Relais & Châteaux Jagdhof (*****) ligt centraal in het dal en vormt het vertrekpunt van talloze wandelroutes in de omringende bergwereld. Wie liever met een (E-)bike onderweg is, vindt hier 720 kilometer bewegwijzerde routes. Hotelgasten kunnen ook deelnemen aan het Jagdhof Vital-Programm dat een afwisseling van diverse sport- en ontspanningsactiviteiten biedt. Keukenchef Boris Meyer serveert de nieuwe Oostenrijkse keuken met veel aandacht voor lokale producten. Het à la carte restaurant Hubertus Stube werd bekroond met 4 Gault&Millau kokskmutsen (17/20 punten). Met Gourmet Gondola (vijf zitplaatsen) bezit Jagdhof bovendien het kleinste fijnproeversrestaurant van Oostenrijk. In het ruime hotelrestaurant en op de zonneterrassen is er voldoende afstand tussen de verschillende tafels. Al even exclusief als de Gourmet Gondola is de door World of Fine Wine bekroonde wijnkaart van het hotel, inclusief de indrukwekkende wijnkelder met meet dan 20.000 flessen. De spa (3.000 m2) omvat maar liefst twintig verschillende sauna’s, stoombaden en relaxfaciliteiten. Een absolute aanrader is de SPA-Chalet met luxueuze privé spa-suite (100 m2) voor twee met sauna, stoombad, zwembad en champagnebar. En wat is er zaliger dan vanuit een luie zetel in de natuurtuin (5.000 m2) de omringende bergwereld in ogenschouw te nemen? www.hotel-jagdhof.at

Herbronnen en ontspannen in het SalzburgerLand

Mensen kunnen hun gezondheid ook letterlijk bergopwaarts sturen in het Grossarl-dal, in het Salzburgerland. Kruidenwandelingen, yoga- en herbronningswandelingen? Deze ervaringen en sensaties rijgen zich aaneen en resulteren in volledige ontspanning. Een onvergetelijke indruk laten ook de ontdekkingstochten door het National Park Hohe Tauern onder leiding van een ranger na. Na een inspannende dag vol nieuwe ervaringen wacht in het kleine viersterren superior luxehotel GROSSARLER HOF een volgend hoogtepunt in de vorm van een culinair festijn. GROSSARLER HOF biedt daarnaast behandelingen bij Erlenreich Relax & SPA aan. www.grossarlerhof.at