Een magisch verblijf in Kasteel Engelenburg: een sprong naar een andere wereld

Zodra de oprijlaan van Kasteel Engelenburg in het Gelderse Brummen zich voor ons ontvouwt, voelen we ons een beetje kasteelheer en -dame. Het landgoed, omgeven door majestueuze bomen en een uitgestrekt groen landschap – we zijn immers op de Veluwe – lijkt wel een sprookje dat tot leven komt. We zijn op twee uur rijden van Zuid-Limburg, maar het voelt alsof we een sprong hebben gemaakt naar een andere wereld vol geschiedenis, luxe en verfijnde charme.

Terwijl we met onze rolkoffertjes richting de receptie wandelen, bewonderen we de golfbaan die zich uitstrekt tussen de oude eiken. De 9-holes baan, par-72, is ontworpen door de gerenommeerde golfbaanarchitect Donald Steel. Ze wordt beschouwd als een ware parel onder de golfbanen. Toch laten we de baan vandaag links liggen, want we hebben slechts één nacht om volledig te worden ondergedompeld in de wereld van Kasteel Engelenburg.

Bij de receptie worden we hartelijk ontvangen en uitgenodigd voor een welkomstdrankje in de lounge. In deze ruimte, die wordt gekenmerkt door een warme inrichting, voel je de geschiedenis als het ware door elke steen van het kasteel naar binnen sijpelen; een historie die teruggaat tot de zestiende eeuw. Door de eeuwen heen kende het landgoed diverse eigenaren, die het kasteel en de tuinen verder uitbouwden. Sinds 1988 doet het dienst als exclusief hotel, restaurant golf- en conferentiecentrum.

Terwijl we nippend van ons drankje genieten, laten we de lange rit van ons afglijden. Dit is precies wat we nodig hadden.

Een kamer met een vleugje historie

We verblijven in een van de luxe kamers in het Kaapse Huis, direct naast het kasteel. De kamer, die 35 vierkante meter omvat, is stijlvol ingericht met antieke meubels en rijke stoffen die een elegante, klassieke sfeer creëren. We ontdekken zelfs een schaal met vers fruit bij aankomst – een klein gebaar, maar het geeft ons meteen het gevoel dat we hier echt welkom zijn. Na een verfrissende douche in de ruime badkamer voelen we ons klaar voor het volgende hoofdstuk van deze magische ervaring: het diner.

Een culinaire reis om niet snel te vergeten

Het restaurant van Kasteel Engelenburg heeft onlangs een complete make-over ondergaan en dat is te zien. Warme kleuren, comfortabele stoelen en een open keuken waar chef-kok Kelvin Haagen zijn creaties tot leven brengt – het geheel straalt een ontspannen maar toch verfijnde sfeer uit. We worden naar een tafel geleid met uitzicht over het landgoed. Het zonlicht werpt een zachte gloed op de tuinen buiten, en we kunnen ons, met het oog op de avond die voor ons ligt, geen betere setting voorstellen.

We besluiten voor het verrassingsmenu te gaan. Een perfecte keuze, zo blijkt even later.  Elk gerecht dat voor ons wordt neergezet, lijkt wel een kunstwerk. De smaken zijn verrassend, zonder te ingewikkeld te worden, en elk hapje vertelt een verhaal. Na een heerlijke amuse genieten we onder meer van een voorgerecht met koolrabi en mierikswortel, een bijzonder smaakvolle ribeye gecombineerd met ganzenlever, en een verrukkelijke zeebaars. Het diner wordt afgesloten met een verfrissend appeldessert, gemberijs en pistache.

Wat de ervaring nog specialer maakt, is de open keuken waar we de chef en zijn team aan het werk zien. De harmonie en precisie waarmee de gerechten worden bereid en geserveerd is bewonderenswaardig. Het is niet moeilijk te begrijpen waarom de GaultMillau het restaurant een score van 15,5 op 20 heeft gegeven.

Een wijnkelder vol ontdekkingen

Bij een geweldig diner hoort natuurlijk een goed glas wijn, en de wijnkelder van Kasteel Engelenburg stelt niet teleur. Met wijnen uit Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk, Spanje en Zuid-Afrika, is de keuze enorm. We zijn blij verrast om ook Limburgse wijnen van de Apostelhoeve in het assortiment te vinden – een stukje Limburg, hier op de Veluwe.

Ontwaken in absolute rust

Na een comfortabele nachtrust worden we gewekt door de stilte van de natuur, iets wat in de stad zeldzaam is. We voelen ons volledig herboren en zijn klaar voor het ontbijt in het restaurant. Hier geen traditionele ontbijtbuffetten, maar een royaal ‘mini’-buffet dat rechtstreeks aan onze tafel wordt geserveerd. Gerookte zalm, kazen, versbereide eiergerechten, verfrissende hangop en croissants – het is meer dan genoeg om ons klaar te stomen voor de dag. En terwijl we van het ontbijt genieten, zien we de eendjes vrolijk in de vijver voor ons ronddobberen, alsof ook zij aan hun ochtendritueel beginnen.

Afscheid nemen is zo moeilijk

Wanneer het tijd is om uit te checken, voelen we een lichte melancholie. We zijn nog niet klaar om de betovering van Kasteel Engelenburg achter ons te laten. We overwegen een wandeling door de omliggende natuur, een uitstapje naar Zutphen of Arnhem, of misschien toch een fietstocht. Er zijn zoveel mogelijkheden vanaf dit landgoed dat het eigenlijk zonde is om nu al te vertrekken.

We nemen afscheid met het gevoel dat we hier meer hebben gevonden dan enkel een plek om te overnachten. We hebben een ervaring beleefd die ons dichter bij een stukje Nederlandse geschiedenis heeft gebracht, en dat in een omgeving waar luxe en verfijning hand in hand gaan. Een plek waar we ons even konden voorstellen hoe het is om kasteelheer of -dame te zijn. We weten het zeker: dit was niet ons laatste bezoek aan Kasteel Engelenburg. We komen terug voor meer – meer luxe, meer verwennerij, en vooral: meer van die onvergetelijke magie.

Kasteel Engelenburg is onderdeel van Quality Lodgings, een collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa. We kunnen niet wachten om meer van deze bijzondere locaties te ontdekken, maar voor nu blijft dit kasteel nog even in ons hart.

Eerbeekseweg 6, Brummen (NL) – engelenburg.com