Danyel/De Pauwenhof
In het karakteristieke pand zit hotel de Pauwenhof, maar sinds anderhalf jaar ook Restaurant Danyel. Danyel van den Bongard met zijn vrouw Mariska maken er een mooie beleving van. Klasse en toch ontspannen op een goed niveau.
Restaurant Danyel heeft een klassieke houten vloer, gedempt licht en klassieke, pure gerechten. Op de nieuwe menukaart staan Gebakken Ganzenlever, Kalfstong, Kalfszwezerik, en natuurlijk de varkenswang. In het midden staat een grote houten tafel, speciaal voor de tafelbereidingen, zoals de Dorade in zoutkorst. Natuurlijk maakt Danyel ook nog steeds een inspiratie menu voor u klaar en vergeet Vrijdag Visdag niet of de Lazy Sunday, met 15 gerechten voor 10,00 per stuk en met geregeld live muziek. De menukaart en de Lazy Sunday kaart veranderen geregeld, want Danyel blijft altijd creatief en wij houden van zijn creativiteit.
Muurschilderingen en een oude tegelvloer in de Vinotheek, (wat vroeger de sigarenkamer was) hier staat een wijnwand en wijnklimaatkast met verschillende mooie wijnen. Deze Vinotheek maakt het af; als u na het heerlijke diner nog een mooie wiskhey wilt, een lekker kopje koffie of de biologische Italiaanse thee.
Keuken: Frans/Belgisch Specialiteiten: varkenswang met ganzenlever Driegangenmenu: € 35 Couverts: 70 Creditcards: Ec/Maestro/Mastercard/Visacard/Pin
Restaurant Danyel
Boschstraat 70
6211 AX Maastricht
043 350 33 33
Info@pauwenhof.nl
www.pauwenhof.nl
Open: wo-za 18.00 – 22.00
Lunch op reservering
Zo: 12.00 – 19.00 uur.
