Chefkok Danny Vanderhoven

Danny Vanderhoven gaat voor 2 sterren!

Een weldoordachte stap, zo omschrijft chefkok Danny Vanderhoven zijn verhuis van het pittoreske restaurant aan de N 78 in Rekem bij Lanaken naar Boutiquehotel Ter Hills in Eisden Maasmechelen.

Samen met de Different Hotel Groep, SVI en Wijn BVBA (o.a Isa) gooit Danny naar 2 sterren in de Guide Michelin.  Aan ambitie ontbreekt het duidelijk niet! Het blijft inspirerend tafelen, zowel voor de lunch als het diner, de formules zijn aangepast naar de wens van de klant, maar als op termijn het grote restaurant een feit is, is deze setting uniek om mijn doel te bereiken, aldus de koklustige chef.

Foto’s: MAM