Maurice Jonkers van Fair Play Casino’s kiest voor Maastricht Porselein Winkel

Bij de naam Fair Play Casino’s denk je waarschijnlijk aan speelautomaten en andere gokspellen, niet meteen aan eten en drinken. Toch zijn er in de 22 vestigingen in heel Nederland vele duizenden kopjes-en-schoteltjes, glazen, kleine bordjes en kommetjes in gebruik. Allemaal geleverd door Maastricht Porselein Winkel. En allemaal centraal ingekocht door inkoper Maurice Jonkers.

Fair Play is een grote landelijke keten, en toch is het contact met inkoper Maurice heel persoonlijk.

Lucien Franssen, eigenaar Maastricht Porselein Winkel: „Ik zou de archieven erop moeten naslaan, maar ik denk dat we al zeker twintig jaar servies, glaswerk en bestek leveren aan alle Fair Play Casino’s. Dat waren er ooit 40, tegenwoordig 22. Een heel trouwe klant dus. De samenwerking met inkoper Maurice verloopt prettig. Samen hebben we onlangs het assortiment aangepast. Daarbij hebben we een lijn uitgezocht die goed bij hun concept past.”

Maurice: “De vraag ‘Wat past goed?’ hebben we vrij letterlijk genomen. Tussen de speelautomaten zit een klein plateau waarop onze gasten een kop koffie of glas cola kunnen zetten. Of een broodje of een kom soep. Zo kun je makkelijk even iets eten of drinken tijdens het spelen. We waren dus vooral op zoek naar compact servies. Samen met Lucien hebben we zitten passen en meten. Het Bart-servies van Maastricht Porselein bleek perfect te passen.”

Lucien: „Die lijn kunnen we nog heel lang naleveren en is in grote hoeveelheden beschikbaar. Daar moet je op letten als je in 22 vestigingen dezelfde kop koffie wil serveren. Bij dit soort aantallen maakt de goede prijs-kwaliteitverhouding het extra interessant.”

We leveren al zo’n twintig jaar porselein, glaswerk en bestek aan alle Fair Play Casino’s, waaronder deze vestiging in Gronsveld.

Maurice: „Om je een idee te geven: we hebben ongeveer 1.000 gewone koffiekopjes in gebruik. Plus 1.000 cappuccinokopjes en 200 espressokopjes, met bijbehorende schoteltjes. Ik hoef die voorraden gelukkig niet zelf te beheren. Wij geven aan Lucien door wat we per vestiging nodig hebben, hij regelt het. Dat bespaart me tijd, ruimte en handelingen, en dus ook geld. Lucien denkt over dat soort zaken erg goed mee.”

Lucien: „Een landelijke keten vraagt om een ander soort maatwerk dan een horecaondernemer. Ik vind het allebei even leuk om te doen. We bedienen meerdere grote ketens met vestigingen door het hele land. Dit soort volumes kunnen we prima aan. Het leuke in zo’n grote keten is dat je nog altijd heel persoonlijk contact hebt met mensen zoals Maurice.”

We leveren rechtstreeks aan de 22 vestigingen in heel Nederland, zonder dat inkoper Maurice daar veel moet naar omkijken.

Maurice: „Dat persoonlijke contact vind ik ook heel fijn. Lucien is goed bereikbaar, altijd bereid om mee te denken en als er een keer een probleem is, wordt dat snel opgelost. Voor mij als inkoper werkt dat prettig. Over onze samenwerking kan ik met een gerust hart zeggen: resultaten uit het verleden bieden zeker garantie voor de toekomst.”