Uit het Prestige Trendboek: Bloemen

Smaakvol voor het oog en de tong

Zondag 31 maart 2019

Het Prestige Trendboek, een kleurrijk overzicht van de nieuwste trends op het gebied wonen, werken en lifestyle in een prachtig boek met hard kaft, is in Belgisch Limburg alweer jaren een begrip. In samenwerking met Chapeau heeft de uitgever dit jaar voor het eerst een grensoverschrijdende editie op de markt gebracht en is de inhoud van het boek gericht op zowel Belgisch als Nederlands Limburg. Het boek omvat honderd trendsetters, waarvan Chapeau er vanaf vandaag elke week een voor u uitlicht. Vandaag:  Bloemen

Eetbare bloemen veroveren de tafel. Sterrenchefs introduceerden ze op ons bord, wij nemen thuis de trend met plezier over. Bloemen fleuren elk gerecht op, zowel wat de presentatie (check Instagram) als de smaak betreft. Dit zijn onze vijf favorieten.

1 Daglelie
Hemerocallis

Met haar prachtige gele bloemetjes zorgt de daglelie voor een fijne zoete smaak. Verwar de daglelie niet met de ‘gewone’ lelie, haar bloemen zijn giftig.


_________________________

2 Bloemensalie
Salvia officinalis

De blauwe bloemen van de bloemensalie zijn echte smaakmakers. Ook de bladeren kunnen gebruikt worden.


______________________

3 Oost-Indische kers
Tropaeolum majus

Deze eenjarige plant met bloemetjes kun je makkelijk zelf zaaien. De plant groeit snel en heeft mooie bladeren en bloemen. Die laatste hebben een kruidige smaak en zijn doorgaans geel, oranje of rood. Ook de bladeren zijn eetbaar en doen qua smaak denken aan tuinkers.


____________________________

4 Komkommerkruid
Borago officinalis

Zowel de bladeren als de bloemen zijn geschikt om zoete of hartige gerechten af te werken. Zoals de naam aangeeft, heeft de smaak veel weg van komkommer.



________________________

5 Vlier
Sambucus Nigra

De bloemetjes van de vlier heb je waarschijnlijk al gezien in een vlierbloesemaperitief. Je kunt er ook perfect vlierbloesemconfituur van maken of gerechten mee afwerken.


__________________________

Chapeau Nieuwsbrief
Wil jij wekelijks het laatste nieuws ontvangen over het goede leven in Limburg NL/BE? Schrijf je dan in voor onze mooie nieuwsbrief -> inschrijven <

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Het Prestige Trendboek (ter waarde van 19,50 euro) kan gratis worden aangevraagd via presigetrends.be 
https://www.prestigetrends.be/

Lees ook