Ieren winnen European Mise en Place Cup 2019

175 studenten van Europese hotelscholen strijden in Maastricht om de hoogste eer

Auteur: Maarten van Laarhoven
Donderdag 21 februari 2019

Het Shannon College of Hotel Management uit Ierland is de overtuigende winnaar geworden van de elfde editie van de European Mise en Place Cup (EMCup). Deze vond afgelopen zondag en maandag plaats op de Hotel Management School in Maastricht. VIVES - University of Applied Science uit Brugge werd tweede; de University College of Northern Denmark ging met ‘brons’ terug naar Denemarken.

  

De winnaars lieten 33 andere scholen uit 15 verschillende Europese landen achter zich, met in totaal meer dan 175 studenten. De elfde editite stond in het teken van het thema ‘Get Real… Education - Old School vs. New School’. Dit thema richt zich op het huidige en toekomstige curriculum van de Hotel Management Scholen.

Hotel Management Scholen spelen een essentiële rol in de ontwikkeling van het bedrijfsleven, onder meer omdat ze een belangrijk deel van de bedrijfsleiders van de toekomst opleiden. De grote vraag tijdens de twee wedstrijddagen in Maastricht was hoe de hospitality management-opleiding eruit zou zien, als professionals uit de industrie en studenten het curriculum zouden herschrijven.

De studenten werden beoordeeld door de Business Jury, bestaande uit meer dan tachtig hospitality professionals van meer dan 44 verschillende bedrijven.

De teams moesten onder meer een social media-campagne verzinnen. Daarnaast schreven ze een ‘academische essay’ dat werd beoordeeld door de leden van de Business Jury. De beste achttien moesten het vervolgend tegen elkaar opnemen in debatten. De beste negen daarvan kregen de gelegenheid hun case verder uit te diepen en presenteerden hun ideeën voor een heus publiek in een grote zaal in MECC Maastricht.

Afgezien van de competitie hadden de studenten ook een andere belangrijke missie: bouwen aan een professioneel netwerk. Tijdens de competitie waren er verschillende mogelijkheden om te netwerken. Zoals bij de diners en de interactieve sessies.

_____________________________________

Bent u een echte Chapeau Lifestyler?
Word dan lid van de Chapeau Club en profiteer t/m 25-02 een geweldig welkomstgeschenk; Wijnpakket van Sauter Wijnen (6 flessen) -> meer info <- 

Lees ook

Ontvang nu wekelijks een update over het goede leven in Limburg NL/BE.

Meld je nu aan!

Instagram

Bekijk de laatste #chapeaumagazine feeds op onze instagram

Bekijk onze instagram