blond.to.go: hip en lekker in Kerkrade

Meer dan een broodjeszaak

Branded content
Vrijdag 1 februari 2019

De nieuwe, hippe eetzaak in Kerkrade, zo mag je blond.to.go wel noemen. Geen restaurant, maar een hedendaags adres voor broodjes, wraps, flatbreads, salade bowls, soepen, wafels, croissants, gebak, fruit en yoghurt. En allerlei soorten dranken, van sapjes tot koffie en thee, van frisdrank tot wijn en bier.

Marianne Klemke en Dionne Wiertz zijn de eigenaren en daarmee is de naam van de zaak meteen verklaard, want beide blondines – én vriendinnen – hebben dit initiatief genomen in de Poststraat, op de hoek tegenover het busstation.Nog geen drie maanden oud en de zaak is nu al een begrip in Kerkrade. Dat is te danken aan de frisse uitstraling, het jonge gastvrije team en niet in het minst aan het rijke aanbod van heerlijke producten die grotendeels in de eigen keuken gemaakt zijn. En dat voor een bijzonder vriendelijke prijs.Als je de menukaart ziet, kun je moeilijk spreken van een ‘broodjeszaak’ want dan denk je aan ham en kaas. Nee, bij blond.to.go kun je kiezen tussen ‘blond’, ‘don corleone’, ‘italian flag’, ‘pzalm 18’, ‘meet-ball’, ‘filet americain’, ‘sticky brie’, ‘ham/kaas’, ‘blond gezond’ en ‘veggie’. Ingrediënten als pesto, zalm, tonijn, hummus, kruidenkaas, het kan allemaal. Of neem de wrap ‘salsa chicken’ met kip, tomatensalsa, komkommer en ijsbergsla. Een mondain gerechtje, en dat voor € 3,85.

  

Salades heten hier ‘bowls’ en daarbij is de ‘poké bowl’ momenteel de ‘runner’ met onder meer sushirijst, krab/zalm, sojabonen, avocado en nog wat ingrediënten. Een smakelijk avontuur. Huisgemaakt, net als de croissants, de donuts en zoveel andere producten, zoveel mogelijk met eerlijke en verse ingrediënten.

Je kunt verder kiezen uit zeven soorten koffie (van verse bonen onder eigen merk) en een ruime selectie aan thee.De zaak is open van 7.30 uur tot 17 uur, op zondag alleen bij evenementen. Ontbijten, lunchen, alles is mogelijk.

„We voorzien blijkbaar in een behoefte want de loop zit er meteen goed in,” vertelt Marianne Klemke, die zich vooral bezighoudt met de inkoop, de kaart en de keuken. „Het bedrijfsleven heeft al ontdekt dat we ook bestellingen uitleveren met ons busje; die service wordt zeer gewaardeerd.”Dionne Wiertz coördineert het team, springt af en toe bij in de bediening en doet ook regelmatig de kassa. „Leuk om met klanten bezig te zijn, van jong tot oud. Bij het mooie weer was ons terras meteen een trekpleister. En straks denken we nog aan speciale thema’s zoals een high tea of een uitgebreide proeverij met wijn. We hebben er echt lol in om iets toe te voegen aan Kerkrade. Zeker nu met het vernieuwde centrum de schwung er weer goed in komt.”

Blond.to.go
Poststraat 18A, Kerkrade
Telefoon 045-2078410
www.blondtogo.nl

_______________________

Chapeau Nieuwsbrief
Wil jij wekelijks het laatste nieuws ontvangen over het goede leven in Limburg NL/BE? Schrijf je dan in voor onze mooie nieuwsbrief -> inschrijven <

Lees ook