Preuvenemint 2018: Wijnrestaurant Mes amis

Nieuwe mede-eigenaar en lancering ‘Vrienden van de Limburgse wijnen-app’

Auteur: Demy Janssen
Maandag 13 augustus 2018

Van 23 tot 26 augustus is het weer zo ver: dan wordt het Vrijthof omgetoverd tot een groot out door restaurant, het Preuvenemint. Meer dan twintig restaurants uit de omgeving komen hier samen om de Maastrichtenaren vier dagen lang te voorzien van goede wijnen en bijpassende gerechten. Het Preuvenemint is een weekend waar een doorsnee Maastrichtenaar het hele jaar naar uit kijkt. In aanloop naar het culinaire feestweekend stelt Chapeaude deelnemende restaurants voor. Vandaag Wijnrestaurant Mes Amis.

In het historische Jekerkwartier in Maastricht ligt Wijnrestaurant Mes Amis. Onder leiding van Annaline Doelen worden gasten hier al jaren verwend door heerlijke gerechten maar bovenal met prachtige wijnspijscombinaties. In overleg met haar keukenbrigade adviseert Annaline bij ieder gerecht een bijpassende (regionale) wijn. Bij Mes Amis wordt het menu veelal aangepast aan selecteerde wijnen uit vooral Nederlands en Belgisch Limburg. Tijdens het Preuvenemint 2017 werd Annaline Doelen benoemd tot ‘ambassadrice van de Limburgse wijn’.

Zijn er ontwikkelingen, zo ja welke?
,,Sinds begin dit jaar is mijn zoon Patriek mede-eigenaar van Wijnrestaurant Mes Amis. Mes Amis bestaat inmiddels 17 jaar en Patriek is ermee opgegroeid. Hij staat al sinds zijn 14de in de zaak. Hij is begonnen bij de afwas en daarna stap voor stap, met tussenposes, doorgegroeid tot bedrijfsleider. Inmiddels is hij dus mede-eigenaar.”

,,Dit jaar lanceren wij tijdens het Preuvenemint een app en een loyaltycard om Limburgse wijnen, wijngaarden en wijngaardeniers meer in de spotlights te zetten. De app en loyaltycard die we ‘Vrienden van de Limburgse wijnen’ hebben genoemd zijn in samenwerking met de wijngaardeniers gerealiseerd en worden op de eerste dag van het Preuvenemint bij ons in de stand gelanceerd.”

Wat staat er op het menu tijdens ’t Preuvenemint?
,,Tijdens het Preuvenemint serveren wij fingerfoods: huisgemaakte bitterballen van garnalen, gevogelte en mozzarella, taco’s, oesters, tonijn, coquilles, ossenhaas en Limburgse kazen. Dat alles combineren wij uiteraard met een uitgebreid assortiment aan Limburgse wijnen.”

Waarom doen jullie mee met het evenement?
,,Wij doen mee ter promotie van ons eigen unique selling point: de specialisatie in regionale wijnen.’”

Wat is het belang voor de regio?
,,Het belang voor de regio onderstrepen we nog een keer door de regionale wijnmakers ‘in beeld’ te brengen op donderdag 23 augustus tijdens de lancering van ‘Vrienden van de Limburgse wijn’. Bij die gelegenheid wordt ook de nieuwe ambassadeur van de Limburgse wijn benoemd.”

_______________

Chapeau Nieuwsbrief
Wil jij wekelijks het laatste nieuws ontvangen over het goede leven in Limburg NL/BE? Schrijf je dan in voor onze mooie nieuwsbrief -> inschrijven <

Lees ook