Preuvenemint 2018: Aperol

Bourgondiërs uit bakermat Maastricht niet bang voor een bittertje

Auteur: Maarten van Laarhoven
Donderdag 23 augustus 2018

Maastricht is weer helemaal klaar voor het Preuvenemint. Voor de 37ste keer is het Vrijthof vanaf vanmiddag omgetoverd tot een groot outdoor restaurant waar meer dan twintig restaurants uit de omgeving de vele bezoekers vier dagen lang voorzien van mooie gerechtjes en bijpassende wijnen. De afgelopen weken stelde Chapeau de deelnemende restaurants en andere zaken voor. Vandaag Aperol, hoofdsponsor van het evenement.

,,Het Preuvenemint is een evenement waar we ook bij Aperol het hele jaar naar uitkijken”, zegt Alice Malka, in Nederland medeverantwoordelijk voor de promotie van het beroemde Italiaanse drankje, dat in de thuisregio Veneto veelal als aperitief gedronken wordt. ,,De hoeveelste keer het is dat we meedoen? Goede vraag, helemaal precies weet ik het niet – ik zou het even moeten nakijken, maar zelf ben ik er alweer zo’n drie jaar bij betrokken. Op het moment dat ik in beeld kwam, was Aperol alweer een paar jaar hoofdsponsor en dat zijn we dit jaar opnieuw. We creëren op het evenement een gezellig Italiaans terras, compleet met olijfbomen. Daarnaast hebben we een extra bar bij het podium, dat mede is bedoeld om het terras extra te promoten.”

Zijn er nieuwe ontwikkelingen?
,,Eigenlijk niet. Dat hoeft ook helemaal niet, want de belangrijkste ontwikkeling hebben we een aantal jaren geleden al gehad. Veel mensen weten niet dat de Nederlandse opmars van Aperol Spritz (het Italiaanse terrasdrankje bij uitstek – 3 delen prosecco, 2 delen Aperol en 1 scheut bruiswater, met ijs een gegarneerd met een stukje sinaasappel) een aantal jaren geleden in Maastricht begonnen is. Opeens zagen we overal in de stad dat mensen op terrasjes spontaan Aperol Spritz gingen bestellen. Meestal is het omgekeerd: een trend begint ergens in de Randstad en bereikt na verloop van tijd ook Limburg. De populariteit van de Aperol Spritz is dan ook voor een groot deel aan Maastricht te danken. Kennelijk zijn jullie Bourgondiërs niet bang van een bittertje.”

Wat staat er op het menu tijdens het Preuvenemint?
,,Het menu is natuurlijk redelijk beperkt omdat mensen vooral naar ons toe komen om te genieten van een mooi glas Aperol. Zelf hebben wij geen kaart. Wel kun je bij ons een antipasti-plankje van Il Bacaro bestellen, met lekkere hapjes, waaronder diverse mooie hammen, olijven en crostini. Overigens kun je voor een mooi aangeklede Aperol Spritz ook terecht bij diverse andere deelnemende restaurants.

Waarom doen jullie mee met het evenement?
,,Zoals ik al aangaf is de populariteit van Aperol in Maastricht geboren. De populariteit van Aperol Spritz is nog altijd even groot. De crisis is voorbij en de consument vindt het weer tijd worden om zichzelf af en toe even lekker te verwennen. Daarbij komt dat het natuurlijk een hele eer is om partner te mogen zijn van zo’n belangrijk evenement.”

Wat is het belang voor de regio?
,,Ik kom zelf uit Den Bosch, wat natuurlijk ook een Bourgondische stad is. Maar iedereen ziet hoe knap het is om zo’n chic en groots opgezet foodevent elk jaar weer te organiseren. Het evenement heeft een enorme uitstraling, ook in de rest van Nederland. En toch: als je dan tijdens het evenement loopt, dan merk je aan alles dat Maastricht eigenlijk een gezellig dorp is, waar iedereen elkaar kent en waar iedereen met elkaar geniet. Een stad die op zo’n mooie manier die fijnheid weet te behouden is bijzonder.”

_______________

Chapeau Nieuwsbrief
Wil jij wekelijks het laatste nieuws ontvangen over het goede leven in Limburg NL/BE? Schrijf je dan in voor onze mooie nieuwsbrief -> inschrijven <
"

 

Lees ook