Zo versla je all inclusive

Leo Hofstra | Prof. Dr. Leonard Hofstra, Cardiologie Centra Nederland | Hoogelaar in Cardiologie VU

Vrijdag 22 juni 2018

We waren zo lekker aan het afvallen, maar toen kwam de vakantie, dokter.’ Vrijwel al mijn patiënten geven dit na de zomer aan met een vermoeide zucht. De grote boosdoener is meestal het all inclusive concept. Vrijwel de hele dag door kun je eten en drinken wat je maar wilt. Hoe fantastisch is dat? Inderdaad, heerlijk als je in het all inclusive hotel verblijft, maar eenmaal thuis gekomen baal je als een geit van de all inclusive kilo’s. En met jou je arme hart en bloedvaten.

Om het all inclusive effect te onderzoeken en uit te vinden hoe je dit de baas blijft, heb ik met het gezin recent een heerlijke reis geboekt. Ons resort lag op een fantastische plek aan zee en de buffetten bleken niet te versmaden. Hoe ik dat heb aangepakt?
Begin voor het ontbijt met een flinke wandeling of joggen langs het strand. Dan sta je meteen op 1-0 voorsprong voordat de dag goed en wel is begonnen. Vervolgens bij het ontbijt altijd starten met een groot bord heerlijk fruit. Dat is puur natuur en geeft je veel energie. Belangrijk is om hier de tijd voor te nemen. Het signaleren van verzadiging van maag naar brein duurt namelijk een minuut of twintig. Nadat het fruit is gezakt, neem een flinke omelet met tomaat en champignons, maar zonder brood. Blijf vooral weg van croissants, brood, donuts en dergelijke, dat zijn de gevaarlijke caloriebommen. Drink geen vruchtensappen en al helemaal geen frisdrank (te veel suikers), maar hou het bij water en koffie of thee. Weinig koolhydraten dus.

Bij zowel lunch en diner start je met een flinke salade. Laat die goed zakken. Even rust nemen voelt misschien lastig maar er is echt genoeg in het buffet. Kies vervolgens voor een flink stuk vis, gevogelte of wild met veel groente, maar geen aardappelen, rijst of pasta. Neem als dessert wat kaas, maar zeker geen ijs, taart etc.

Wat je nog meer kunt doen? Ga zo veel mogelijk in het water. Water neemt namelijk veel warmte van het lichaam op, en zo slaat de verbranding flink aan. Een topzwemmer kan tot 12.000 calorieën verbranden op één dag. Dat is zes keer wat een gemiddeld mens aan calorieën per dag nodig heeft. Een deel daarvan komt natuurlijk door de training zelf, maar alleen al in het water zijn doet ongeveer de helft. Breng daarom zoveel mogelijk tijd door in het zwembad of in de zee. Daarnaast is sporten meestal ook all inclusive. Geef je daarom bij aankomst onmiddellijk op voor je favorieten sporten.

Als laatste geeft ik wat tips over alcohol. Als je wat wilt drinken, begin er dan zo laat mogelijk mee. Ga dus niet aan het bier om 11 uur in de ochtend. Blijf zeker weg van cocktails, dat drinkt als limonade, maar ondertussen krijg je veel te veel calorieën binnen. Met eenmaal ‘Sex on the Beach’ krijg je al snel 200 calorieën binnen.
Of het mij uiteindelijk is gelukt? De nieuwe alcoholnorm heb ik zeker niet gehaald, maar ik ben zonder extra kilo’s thuisgekomen en voel me weer ‘all energy’. Fijne zomer!

Lees ook