Waar je moet eten tijdens een bezoek aan Amsterdam

Laatste blog Matthijs

Auteur: Matthijs van Wissen
Donderdag 24 mei 2018

De Weesperzijde, aan de oostkant van de Amstel, is voor mij een van de mooiste stukjes van Amsterdam. Niet de drukte van de grachtengordel, maar wel het gevoel van Amsterdam: bootjes, mensen liggend aan het water, terrassen vol met kraanwater drinkende Nederlanders en heerlijke restaurantjes.

Op het terras van Restaurant De Ysbreeker aan de Weesperzijde is het op warme zomerdagen goed toeven. Je kijkt er prachtig uit over de Amstel en de vele bootjes die er aanmeren. Hier beginnen met een aperitiefje is een aanrader voordat je doorloopt naar het betere eten.  Een beetje verderop vind je restaurant Rijsel, een van de beroemdste en drukste restaurants van Amsterdam.

Reserveren is noodzakelijk bij Rijsel. Na anderhalf jaar wonen in Amsterdam was het me vorige week eindelijk gelukt om een tafeltje in het Frans/Vlaamse restaurant te bemachtigen. We aten toast cannibale en erna piepkuiken van de rotissoire met een prachtige keuze uit de uitgebreide wijnkaart. Goed en eenvoudig, meer moet dat niet zijn!

Dat je ook in het centrum van Amsterdam goed kan eten weten we allemaal, maar je moet weten waar je zijn moet. Het gebied rond de grachtengordel stikt van de toeristische zaakjes al zijn er veel (verborgen) pareltjes - zoals Kaagman & Kortekaas, Restaurant Breda of Toscanini -die je zeker moet bezoeken tijdens een citytrip naar de hoofdstad.

Ook een bezoek aan Restaurant Baut is een aanrader wanneer je in Amsterdam bent. Dit restaurant verandert om de zoveel maanden van locatie en wordt meestal bezocht door locals. Ook Hotel De Goudfazant in Amsterdam-Noord is een locatie de regelmatig wordt bezocht door Amsterdammers, in dit restaurant aan de andere kant van ’t IJ dineer je in een oude garage tussen auto’s, pingpongtafels en geeft je een ander zicht op wat Amsterdam allemaal te bieden heeft.

Nog zin in een borrel of digestief na het eten? Spring dan zeker even binnen bij een van de vele rooftop terrassen die de stad te bieden heeft zoals op de A’dam toren in Noord, bij Canvas boven in het Volkshotel of Hopp in Oost. 

Hoewel niets boven de Limburgse gastvrijheid gaat, ben je in Amsterdam nooit uitgekeken. Elke week komen er wel nieuwe hotspots bij die het bezoeken waard zijn. Mijn eigen to-do lijst staat dan ook nog erg vol. Ik wil nog BAK bezoeken waar iedereen lyrisch over is en ook Entrepot in Oost staat hoog op mijn lijst.

Het lijstje van nieuwe restaurants lijkt nooit op te houden in Amsterdam. Heb jij nog goede tips voor een avondje uit in de hoofdstad? Laat het Chapeau even weten.

 

Lees ook